Pershendetje te gjitheve!

Disa javë më parë hasa në disa pajisje shumë interesante për hënën - kolonë pure. Quhet gjithashtu një kolonë filmi ose një distilues i përforcuar. Një distilues që unë njoh e bleu dhe me mirësi ofroi ta testonte këtë njësi.

Cili është rezultati që kërkoni? Kolegu im bën dritë të shkëlqyer të hënës 88 gradë, dhe tani e di se çfarë t'u përgjigjem lexuesve kur më pyesin "Si të bëj dritë të fortë të hënës". Të interesuar?

Dhe kështu, në artikullin e sotëm do t'ju tregoj se çfarë është një kolonë pure, parimi i funksionimit të saj dhe si të distiloni siç duhet dritën e hënës në të.

Çfarë është një kolonë pure (film).

Tani do t'ju tregoj shkurtimisht pse nevojitet një kolonë pure, dhe në kapitullin tjetër do të shqyrtoj më në detaje parimin e funksionimit të saj.

Pra, një kolonë filmi është pajisje që ju lejon të prodhoni dritë hëne shumë të fortë dhe të pastër. Deri në 90 gradë! Dhe në të njëjtën kohë, pajisja është mjaft e thjeshtë në dizajn dhe përdorim, dhe çmimi i saj është relativisht i ulët. Instalohet direkt në kubin e distilimit.

Në pamje, kolona e puresë ngjan me një të zakonshme distilues i drejtpërdrejtë. Në fakt, kështu është, ndryshimi i vetëm është se ka një frigorifer tjetër të instaluar në tubin që ngrihet nga kubi. I ashtuquajturi kondensator refluks ose kondensator i pjesshëm.

Këtu qëndron e gjithë çështja. Por më shumë për këtë në kapitullin tjetër.

Parimi i funksionimit të kolonës së filmit

Për ta bërë më të qartë, kam vizatuar një diagram të thjeshtë të punës.

Pra, siç thashë tashmë, kolona vendoset drejtpërdrejt në kubin e distilimit. Avujt e ndezur të dritës së hënës nga kubi hyjnë në një kondensator të pjesshëm (në rusisht - i pjesshëm). Atje, një pjesë e avullit kondensohet dhe vendoset në muret e ftohësit, ndërsa pjesa tjetër vazhdon.

Kjo është arsyeja pse ftohësi i parë quhet i pjesshëm, sepse nuk e kondenson të gjithë avullin.

Lëngu që vendoset në muret e ftohësit quhet gëlbazë. Prandaj një emër tjetër për ftohësin e pjesshëm - kondensator refluks.

Siç e mbani mend, drita e hënës përbëhet nga papastërti të ndryshme, të cilat ndahen në mënyrë konvencionale në tre grupe kryesore - "kokat", "trupi" dhe "bishti". Kokat avullojnë në një temperaturë më të ulët se grupet e tjera. Trupi është më i lartë se kokat, dhe bishtat janë fraksioni më i lartë i vlimit. Ne pimë, siç e dimë, vetëm trupin dhe presim gjithçka tjetër. Ky distilim quhet thyesore.

Pra, gjatë ftohjes së avujve të dritës së hënës në një kondensator refluks, ne i ndajmë ato dhe i kalojmë përbërësit e poshtëm të zierjes, ndërsa gjithçka tjetër kondensohet në muret e ftohësit dhe derdhet përsëri në stallë si një film.

Prandaj emri i dytë i kolonës - film.

Në këtë rast, avulli që përmban alkool që ngrihet në sirtarin e kondensatorit të pjesshëm ndërvepron vazhdimisht me gëlbazën që rrjedh drejt tij. Ndodh një proces i transferimit të nxehtësisë dhe masës - avulli rrëmben komponentët me valë të ulët nga refluksi dhe i jep atyre me valë të lartë (vajra fusel dhe ujë). Prandaj një forcim i tillë i çmendur - deri në 90 gradë të produktit përfundimtar!

Duke rregulluar furnizimin me ujë në temperaturën në deflegmator, ne mund ta ndajmë në mënyrë mjaft efikase dritën e hënës në fraksione dhe të presim pjesët e saj të panevojshme. Si fillim vendosim temperaturën në mënyrë që vetëm "kokat" të kalojnë në ftohësin e dytë dhe të kthejmë alkoolin dhe gjithçka tjetër në kub. Dhe më pas e ngremë temperaturën dhe e nxjerrim jashtë alkoolin, duke lënë “bishta” në gëlbazë.

Por për të prerë qartë kokat dhe bishtat dhe për të marrë një dritë të pastër dhe të fortë të hënës me kolonën, duhet të punoni siç duhet. Për fat të mirë, kjo është mjaft e lehtë për t'u mësuar.

Si të punoni saktë në një kolonë pure

• Distilimi i parë.

Epo, gjithçka është e thjeshtë këtu. Kolona jonë do të funksionojë vetëm si distilues; Ne furnizojmë ujë vetëm në frigoriferin e dytë dhe e distilojmë purenë në alkool të papërpunuar sa më shpejt që të jetë e mundur. Për ata që nuk e dinë pse është bërë kjo, lexoni artikullin distilimi i dyfishtë i pjesshëm.

• Distilimi i dytë.

Zgjedhja e qëllimit

Fillojmë të ngrohim kubin. Kur temperatura në kub i afrohet 75 gradë, ne furnizojmë me ujë të dy ftohësit. Për më tepër, është e nevojshme të furnizoni me ujë të mjaftueshëm kondensatorin e refluksit në mënyrë që avulli në të të kondensohet plotësisht dhe të mos hyjë në ftohësin e dytë. Ato. Asgjë nuk duhet të rrjedhë në kontejnerin marrës.

Kjo mënyrë pune quhet "punoni për veten tuaj". Duhet të zgjasë 25-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, fraksionet e kokës do të përqendrohen në tsarg.

Tani, me shumë kujdes, fillojmë të zvogëlojmë furnizimin me ujë në distiluesin përforcues derisa drita e hënës të fillojë të pikojë nga ftohësi i dytë me një shpejtësi prej 2-3 pika në sekondë. Vlen të përmendet se koha e përgjigjes së kolonës ndaj ndryshimeve në furnizimin me ujë është mjaft e gjatë.

Prandaj, është e nevojshme të bëni pauzë midis ndryshimeve në parametrat e hyrjes - zvogëloni pak ujin dhe prisni 30 sekonda. Pastaj shikoni rezultatin dhe, nëse është e nevojshme, zvogëloni atë më tej. Ose shtuan.

Dhe kështu, me një shpejtësi prej 2-3 pika në sekondë, ne zgjedhim kokat. Zakonisht ato zgjidhen në bazë të erës, por nëse përvoja juaj e përgatitjes së dritës së hënës nuk ju lejon ende ta bëni këtë, atëherë përdorni proporcionin standard - 50 ml për çdo kilogram sheqer në pure.

Kur na mbarojnë kokat, ndërrojmë enën dhe fillojmë të zgjedhim trupin.

Zgjedhja e trupit

Zvogëloni ngadalë furnizimin me ujë në kondensatorin e refluksit. Drita e hënës fillon të dalë më shpejt. Sa më pak ujë të furnizoni, aq më shpejt fillon procesi. Por në të njëjtën kohë, forca dhe pastërtia e distilimit zvogëlohet.

Këtu, zgjidhni vetë - ose më shpejt në kurriz të shkallës së pastrimit dhe shkallës, ose më të fortë dhe më të pastër, por më të gjatë.

Një zgjidhje kompromisi, për mendimin tim, është shpejtësia me të cilën drita e hënës rrjedh në një rrjedhë të hollë.

Tani është koha t'i kushtojmë vëmendje termometrit të instaluar mbi kolonën e filmit. Në këtë moment, duhet të regjistrohet një temperaturë e caktuar në të. Nuk mund të them se cilën do të keni, sepse... kjo varet nga forca e alkoolit tuaj të papërpunuar të derdhur në pajisje.

Por ja çfarë duhet të mbani mend. Nëse keni zgjedhur mënyrën e duhur të përzgjedhjes, atëherë temperatura duhet të mbetet në këtë nivel. Nëse rritet, qoftë edhe shumë ngadalë (me 1-1,5 gradë), por vazhdimisht, atëherë ne po furnizojmë shumë nxehtësi dhe drita e hënës është e cilësisë së dobët. Prandaj, ne ose rrisim furnizimin me ujë ose pakësojmë ngrohjen.

Tani që kemi rregulluar kolonën dhe nga rrjedha e dytë direkte rrjedh një rrjedhë e fortë e dritës së hënës, dhe temperatura e avullit që përmban alkool që del nga kolona është konstante (luhatet midis 0,1-0,2 gradë), ne zgjedhim trupin.

Por pas ca kohësh, temperatura ende fillon të rritet - gjithçka sepse ka më pak alkool në kub. Pastaj është e nevojshme të rritet paksa sasia e ujit të furnizuar në kondensatorin e refluksit. Temperatura do të kthehet në vlerën e mëparshme, por sasia e dritës së hënës do të ulet.

Në këtë mënyrë ne zgjedhim trupin deri në bisht. Ndriçuesit me përvojë të hënës do të nxiten nga hunda e tyre. Për fillestarët, unë rekomandoj të kalojnë në përzgjedhjen e mbetjeve kur temperatura në kub (në kub, jo mbi kolonë!) rritet në 93ºC.

Përzgjedhja e sterileve

Nëse jeni të angazhuar në përzgjedhjen e mbetjeve, atëherë thjesht fikni furnizimin me ujë në kondensatorin e refluksit dhe shtrydhni mbetjet si në distilimin normal. Për çdo rast, më lejoni t'ju kujtoj se bishtat i mbledhim në një enë të veçantë.

Përditëso: Në shkurt, bleva kolonën time të filmit HD/4-2500 PC prodhuar nga Samogon dhe Vodka. Është modifikuar pak në krahasim me dizajnin e fabrikës - kondensuesi i refluksit është izoluar dhe valvulat e gjilpërave janë instaluar për të rregulluar furnizimin me ujë.

Përshtypja dhe përfundimet e përgjithshme

Më pëlqeu të punoja në rubrikën e filmit. Dhe produkti që rezulton ishte gjithashtu për shijen time.

Më lejoni të rendis avantazhet që vura re

1. Kokat vijnë të përqendruara, me një erë të fortë. Vihet re qartazi vija ku mbarojnë dhe fillon trupi. Është e njëjta gjë me bishtin. Prandaj, mund ta ndani qartë dritën e hënës në fraksione dhe të merrni një produkt me cilësi shumë të lartë.
2. Forca e distilimit arrin 80-90%. Natyrisht, ju nuk do të merrni alkool kjo kërkon pajisje më serioze, por ne nuk e kemi vendosur as këtë qëllim.
3. Pure frutash dhe kokrra të kuqe nuk e humbasin shijen dhe aromën e tyre.
4. Sheqeri i hënës rezulton më e butë dhe më e këndshme për shijen
5. Thjeshtësia e dizajnit, çmimi relativisht i ulët dhe lehtësia e përdorimit.

Në përgjithësi, nxora përfundime për veten time - për dritën e hënës së sheqerit, kërkohet një kolonë pure. Dhe shumë e dëshirueshme për prodhimin e frutave dhe manave.

Pajisjet e tilla na lejojnë të prodhojmë një produkt me cilësi shumë të lartë. Personalisht, tashmë kam vendosur që do ta porosis vetë një kolonë të tillë. Vërtetë, pas festave të Vitit të Ri, kur rikthehet buxheti i familjes.

Përditësimi: Më në fund bleva kolonën në shkurt. Fotografia e saj është në pjesën e mëparshme.

Mirupafshim të gjithëve.

Nga kursi shkollor ne e dimë se procesi i korrigjimit është procesi i ndarjes së përzierjeve komplekse në përbërës përmes avullimit dhe kondensimit të përsëritur të pjesëve përbërëse. Rezultatet janë përbërës idealisht të pastër, temperaturat e kalimit në gjendje të ndryshme grumbullimi të të cilave janë, në përputhje me rrethanat, të ndryshme.

Ky proces i thjeshtë përdoret në prodhimin e benzinës, vajgurit, oksigjenit të pastër dhe azotit. Korrigjimi gjithashtu ndihmon në ndarjen e vajrave të fuselit dhe fraksioneve aldehide për të prodhuar etanol, ose alkool etilik.

Ky proces kryhet në kolona distilimi, dizajni i të cilave lejon krijimin e një produkti me pastërti deri në 96%. Ju mund të krijoni një dritë hëne të bërë në shtëpi me duar të drejta, njohuri minimale të kimisë organike dhe dëshirë për të shijuar alkoolin me cilësi të lartë të prodhimit tuaj.

Në ditët e sotme thjesht mund të blini një dhomë korrigjimi, por ne do të shkojmë në një rrugë tjetër. Ne do të mbledhim një distileri miniaturë me duart tona.

Nga emri i procesit që i dha emrin kolonës, është e qartë se korrigjimi i vazhdueshëm ndodh brenda dhe vetë kolona përbëhet nga materiale që nuk reagojnë me përbërësit e procesit.

Lëngu i punës, pureja e mbushur me kokërr, manaferra, fruta etj., hidhet në kubin e distilimit. dhe silleni në temperaturën e vlimit. Ndërsa lëngu i punës vlon, lirohet avulli që përmban alkool, i cili është më i lehtë se lëngu dhe për shkak të kësaj ngrihet lart tubi, ku ftohet.

Duke u ftohur, avulli i ndezur bie në kondensatë në muret e kolonës dhe nxiton përsëri në kubin e distilimit në formën e një lëngu, por gjatë rrugës ndeshet me një pjesë të re të avullit të nxehtë. Përbërësit, pika e vlimit të të cilëve është nën lëngun e punës, avullohen përsëri, ndër përbërësit e tillë është alkooli etilik.

Thelbi i procesit është që substancat shpërndahen përgjatë një kolone vertikale, në përputhje me nivelin e avullimit dhe pikave të tyre të kondensimit. Përafërsisht në një lartësi prej 75% nga kubi i distilimit, mblidhen avujt e alkoolit etilik - këtu është instaluar një tub për të shkarkuar të njëjtat avuj në enë me produktin përfundimtar.

Më lart në kolonë, avujt toksikë të paqëndrueshëm të aldehideve dhe ketonit të dimetilit përqendrohen dhe shkarkohen në atmosferë përmes një tubi dalës nën formimin e përqendrimit të avullit të alkoolit etilik, akumulohen vajra fusel dhe fraksione të tjera, pika e vlimit të të cilit tejkalon pikën e vlimit; të etanolit.

Moonshiners arrijnë të përdorin pajisje të tilla në punën e tyre që ofrojnë mundësinë për të prodhuar pije alkoolike me forcë të lartë me një përmbajtje të reduktuar të substancave të dëmshme. Një kolonë forcuese për një dritë hëne është ende veçanërisht e kërkuar në mjedisin e distilimit. Ajo bën një punë të shkëlqyer për të zgjidhur problemin e përgatitjes së një pije të mirë të bërë në shtëpi.

Kjo pajisje ka një emër të specializuar - një sirtar, i cili ndihmon në përpunimin e puresë disa herë. Produkti pastrohet tërësisht nga vajrat esencialë, të cilët tentojnë të kthehen në pije me kondensim. Për shkak të faktit se avulli i ujit gjithashtu kondensohet dhe nuk arrin në frigorifer, drita e hënës fiton një shkallë të lartë.

Një tsarga nuk është asgjë më shumë se një tub bakri ose çeliku inox me ngjitje ose variacione filmash për prodhimin e dritës së hënës. Fiksohet vertikalisht në kubin e distilimit. Zakonisht lidhet fort me kapakun e enës me pure.

Interesante, kolona e pure mund të ketë ftohësin e vet të veçantë, me të cilin është lidhur një xhaketë uji.

Nëse keni një diagram të thjeshtë të pajisjes, atëherë ai nuk përfshin një ftohës rrjedhës dhe tubi ftohet nga ajri. Vërtetë, në këtë rast është e mundur të zgjidhni fusel vetëm nga pjesët fillestare, më helmuese të avujve të alkoolit.

"Trupi" i dëshiruar ndiqet duke përdorur metodën e zakonshme. Është më mirë të mos prekni "bishtat" ose t'i grumbulloni në një enë të veçantë për t'i shtuar më vonë dritën e hënës dhe për t'i distiluar.

Dizajni i kolonës së pure në raste të tjera kalon pa probleme në një tub ndreqjeje, ku avujt e alkoolit çlirohen plotësisht nga vajrat e fuselit. Me një sistem kaq më kompleks, është e mundur të tendosni një sasi të caktuar alkooli të pastër me një forcë prej 95 gradë.

Por më shpesh sesa jo, kolona shkon në një avullore (në të cilën drita e hënës çlirohet nga papastërtitë), dhe prej saj në frigorifer, ku avujt e alkoolit ftohen dhe derdhen në një enë të përgatitur më parë.

Dizajni më i thjeshtë është kur sirtari futet në frigorifer. Distilati nuk është më pak i fortë, por kërkon pastrim shtesë me qymyr ose disa substanca të tjera.

Cili është ndryshimi midis një kolone filmi dhe një kolone të mbushur?

Kolona e filmit është e zbrazët, pa bashkëngjitje. Çfarë po ndodh brenda saj? Avulli i alkoolit avullon nga pureja dhe futet në sirtar. Në të ato ftohen me ujë ose ajër.

1. Alkooli (pika e tij e vlimit është 78 gradë) kthehet në avull dhe futet në frigorifer, ku kondensohet. Dhe prej andej kondensata rrjedh poshtë një tub në një enë të përgatitur posaçërisht.
2. Fraksionet e rënda (uji dhe vajrat esenciale) nuk kalojnë dhe vendosen në kolonën e puresë. Pastaj ato derdhen përsëri në kubin e distilimit.
3. Nëse kolona e forcimit është e mbushur me grykë (për shembull, copa çeliku inox), atëherë ajo do të zgjedhë gëlbazë me një përmbajtje të lartë vajrash esencialë dhe nuk do të lejojë që metanoli të rritet më lart. Prandaj, një alkool mjaft i fortë në daljen e një kolone të mbushur do të jetë më i pastër sesa kur përdorni një model filmi.

Nevoja për të përdorur një kolonë

Armatosja e një dritë hëne standarde ende me një kolonë përforcuese është për shkak të synimit për të marrë një dritë të fortë dhe të pastruar ndjeshëm. Dhe vetëm atëherë, bazuar në të, krijoni një pije që prodhuesit i pëlqen më shumë ose çfarëdo që kërkon receta. Asgjë e mirë nuk do të vijë nga një komposto e cilësisë së ulët me erën e fuselit. Ajo që mund të bëhet prej saj është vetëm ri-distilimi i saj.

Në një frigorifer të pjesshëm, zgjidhen substancat më të dëmshme, të ashtuquajturat koka. Ne i derdhim pa mëshirë në kullues, pavarësisht nga forca e tyre tërheqëse e lartë.

Parimi i funksionimit të njësisë

Pas ftohjes në kolonë, avujt e dritës së hënës ndahen. Ato që kanë një pikë vlimi më të ulët avullohen, ndërsa të tjerat kthehen në kubin e distilimit.

Gjatë procesit, avulli i alkoolit, i nxjerrë përgjatë kornizës, ndërvepron me gëlbazën që rrjedh nëpër muret e rezervuarit. Ai përsëri heq përbërësit e mbetur me një pikë vlimi të ulët nga kondensata, përveç kësaj, lëshon ujin dhe vajrat e fuselit të ruajtur në avujt e alkoolit në refluks. Kështu, shkalla e dritës së hënës rritet.

Në fillim të distilimit vendoset temperatura minimale (në pjesën e sipërme të kolonës nuk duhet të jetë më e lartë se 75 gradë). Kur përdorni një tsarga, alkooli nuk del, por kthehet në kubin e distilimit. Më pas e ngremë temperaturën dhe e ngasim alkoolin pa përzgjedhur “bishtat”.

Si të bëni një njësi me duart tuaja?

Për të bërë sirtarin, do t'ju nevojiten materialet e mëposhtme:

• një tub çelik inox ose bakri (lejohet gjithashtu bronzi) me një diametër prej 22 mm, një gjatësi prej 40-90 mm (sa më i madh të jetë tubi, aq më mirë ndarja e avujve në fraksione);
• pajisje tranzicioni (22 me 15 mm). Numri i tyre varet nga mënyra se si kolona lidhet me kapakun e kubit të distilimit. Me një lidhje të verbër, do t'ju duhet vetëm një pjesë rezervë, e cila instalohet kur sirtari të transferohet në frigorifer;
• saldator ose saldator me kolofon dhe saldim;
• tub me një prizë për lidhjen e një termometri;
• termometër cilindrik;
• rrjetë metalike nëse planifikoni të bëni një kolonë me grykë (ajo është e fiksuar në fund të njësisë), si dhe copa të vogla çeliku inox ose bakri për një leckë larëse.

Hap pas hapi:

1. Pritini tubin në madhësinë e kërkuar.
2. E mbulojmë pjesën e poshtme të sirtarit me rrjetë nëse do të përdorim një kolonë me grykë.
3. Një centimetër nga maja e tubit, shponi një vrimë 15 mm për tubin - montimin e termometrit.
4. Ne e presim tubin, vendosim një prizë dhe e lidhim (saldojmë) në një kënd në vrimë.
5. Ne e lidhim sirtarin me tubin e distilimit duke përdorur saldim ose një pajisje.
6. Ne e mbushim tubin me grykë. Nëse këto të fundit nuk ofrohen, ne e kalojmë këtë hap.
7. Ne sigurojmë pajisjet dhe kontrollojmë ngushtësinë e strukturës.

Pra, me pak përpjekje dhe përpjekje, mund të bëni një kolonë të shkëlqyer përforcuese.

Evolucioni nga spiralja e gjyshes në kolonat e distilimit në shtëpi ndoqi shtigje të çuditshme, duke prodhuar shumë degë pa rrugëdalje dhe "përbindësh", por ndonjëherë u zhvilluan dizajne të dobishme hibride. Një nga këto pajisje ishte kolona e puresë (BC), popullariteti i së cilës në mesin e distiluesve shtëpiak po rritet çdo vit. Sidoqoftë, një pajisje e tillë kërkon një kuptim të themeleve teorike dhe funksionimin e duhur, përndryshe rezultati do të jetë zhgënjyes.

Historia e shfaqjes së kolonës së pure

Çfarë nuk shkonte me spiralen e vjetër të mirë? Së pari, performanca e ulët. Së dyti, edhe me distilim të pjesshëm, distilimi përmban një sasi të konsiderueshme të papastërtive të dëmshme. Një kolonë korrigjimi (RC) përballon këto disavantazhe, por ka problemet e veta: pajisje të shtrenjta pas korrigjimit, pija nuk përmban erën e lëndës së parë origjinale dhe një distilues është ende i nevojshëm për distilimin e parë;

Ardhja e frigoriferëve një herë-përmes dhe me guaskë e zgjidhi problemin e produktivitetit. Këto modele më të ftohta bënë të mundur distilimin relativisht të shpejtë të puresë në alkool të papërpunuar dhe për të kapërcyer tërheqjen e spërkatjes, dizajnit iu shtua një tub bosh. Kështu fitoi formën e përfunduar distiluesi i gjeneratës së re.

Shembull i një frigoriferi që kalon një herë
Shembull i një frigoriferi me guaskë dhe tub

Tubi shërbeu si një kurth avulli - duke parandaluar spërkatjet nga kubi, të cilat formohen në gëlbazë të egër, të hyjnë në përzgjedhje. Një distilues i tillë përballoi lehtësisht çdo fuqi ngrohëse të disponueshme në jetën e përditshme. Një forcim i vogël i produktit u shfaq gjithashtu për të përmirësuar këtë, siç besohej më parë, veti të dobishme - u përdor një kondensator refluksi, i cili lindi një familje të tërë distiluesish me forcim, të lidhur me emrin e zakonshëm: "kolona brazhnaya".

Kujdes! Kolona e vazhdueshme e puresë (CBC), pavarësisht emrit të ngjashëm, ka një qëllim dhe parim krejtësisht të ndryshëm të funksionimit.

Kolona e birrës së filmit

Kryesorja ishte qarku BC me një kondensator refluksi xhaketë, i treguar në figurë.

Një shembull i një kolone filmi të montuar

Materialet e disponueshme, lehtësia e prodhimit dhe forcimi i dritës së hënës deri në 90-91% kontribuan në rritjen e popullaritetit të kësaj skeme. Bazuar në përvojën e funksionimit, u formuluan kërkesat themelore.

Një kolonë pure filmi konsiderohej e mirë nëse:

• diametri ishte 25-28 mm, dhe lartësia ishte nga 30 në 50 herë diametri i brendshëm;
• kishte një kondensator refluksi mjaft të fuqishëm dhe të kontrolluar mirë, i aftë për të shuar fuqinë ngrohëse të funksionimit;
• kishte rregullim të saktë të rrjedhës së ujit ftohës në kondensatorin e refluksit duke përdorur një valvul gjilpëre;
• është zbatuar një furnizim i veçantë me ujë në frigorifer dhe kondensator refluks;
• një termometër është instaluar mbi kondensatorin e refluksit në tubin e avullit;
• kishte një frigorifer mjaftueshëm efikas për të funksionuar me fuqi të plotë ngrohjeje si në fazën e dytë ashtu edhe në atë të parë.

Puna me kolonën e filmit nuk ishte e lehtë dhe kërkonte vëmendje të vazhdueshme nga pronari. Gjatë distilimit të parë, kondensuesi i refluksit nuk u ndez për të mos rritur kohën e vlimit të puresë, por gjatë distilimit të dytë kondensuesi refluks tashmë funksiononte, duke bërë të mundur zgjedhjen e "kokave" pika pas pikë dhe forcimin. "trupi" në 90%. Vërtetë, nuk ishte gjithmonë e mundur të arriheshin qëllimet e synuara me ndihmën e një kondensuesi refluksi, atëherë u përdor rregullimi i nxehtësisë, i cili përfundimisht u bë kryesori për BC. Sidoqoftë, produkti i marrë si rezultat i distilimit në filmin BC u dukej për entuziastët shumë më i mirë se drita e hënës pas distilimit të pjesshëm në një aparat konvencional.

Euforia mund të shpjegohet me faktin se forca e lartë maskon aromën e pakëndshme të pijes. Vërtetë, pas hollimit me ujë në 40-45%, të gjitha mangësitë e distilimit u bënë plotësisht të dukshme pas disa ditësh. Përdoruesit ngushëlluan veten me faktin se nuk po përpiqeshin të merrnin alkool, por donin të pinin dritën e hënës të pastruar mirë me aromat e lëndëve të para.

Disavantazhet e një kolone filmi

"I fortë nuk do të thotë i pastër"- ky mendim i thjeshtë nuk pushtoi menjëherë mendjet e hënës, por kishte skeptikë të ndjeshëm që e dhanë produktin për analizë. Rezultatet ishin të mahnitshme: testet laboratorike treguan se pastrimi i papastërtive duke përdorur këtë pajisje është një mit.

Për më tepër, nëse kolona e filmit bënte disi të mundur zgjedhjen e "kokave", atëherë në përzgjedhje kishte pothuajse më shumë fusel sesa në lëndën e parë origjinale. Kjo na bëri të mendojmë dhe të kuptojmë se si papastërtitë e dëmshme futen në përzgjedhje, më pas të përcaktojmë arsyet dhe të përpiqemi t'i kapërcejmë ato.

1. Ndjeshmëria ndaj presionit të ujit. Edhe një ulje e lehtë e rrjedhës së ujit në kondensatorin e refluksit është e mjaftueshme që të gjitha papastërtitë e dëmshme të ndërmjetme të grumbulluara në tub të rrëshqasin menjëherë në përzgjedhje. Mjafton të hapni rubinetin në banjë ose të shpëlani tualetin në mënyrë që presioni i ujit në sistem të bjerë, dhe përzgjedhja pika pas pikë e "kokave" të kthehet në një rrjedhë të fuqishme.

Propozime përmirësimi të derdhura si nga një brirë: stabilizim me ndihmën e rregullatorëve të presionit, furnizim me ujë përmes një rezervuari të ndërmjetëm nën tavan ose një pompë akuariumi, sisteme autonome ftohjeje etj. Në përgjithësi, gjëra shumë të dobishme dhe të zbatueshme jo vetëm për pes. .

Dukej se problemi ishte zgjidhur, por përveç stabilizimit të rrjedhës së ujit të furnizuar, ishte e nevojshme të kontrollohej edhe raporti i refluksit me ndihmën e tij dhe kjo është shumë e papërshtatshme për shkak të inercisë së lartë të sistemit.

2. Kapaciteti i ulët mbajtës dhe ndarës. Përpjekja për të vendosur mbështjellje ose disa sfungjerë në kolonë e përmirësoi situatën pak, por jo aq sa për të zgjidhur problemin e pastrimit në tërësi. Si rezultat, "kokat" u përzgjodhën pa kujdes, madje edhe përkundër përzgjedhjes pikë pas pike, së bashku me substancat e dëmshme u hoqën edhe esteret e nevojshme përgjegjëse për aromën.

Për shkak të pamundësisë së përqendrimit të "kokave" në zonën e përzgjedhjes në sasi të mëdha për shkak të mungesës praktike të kapacitetit të mbajtjes, ishte e nevojshme që ato të zgjidheshin më tepër, duke humbur një pjesë të konsiderueshme të alkoolit. Kalimi në zgjedhjen e "trupit" duke rritur fuqinë e ngrohjes dërgoi menjëherë papastërtitë e ndërmjetme të grumbulluara në tub në përzgjedhje.

Situata u përkeqësua më tej nga fakti se gjatë zgjedhjes së "trupit", ndarja ra në 2-3 pjata dhe nuk mund të ndalonte peshkun e fuselit. Kur temperatura në kub iu afrua 90-92 °C, nëse nuk kalonin në zgjedhjen e "bishtave" në kohë, mbetjet e peshkut të fuselit fluturuan në enën e pritjes, duke lënë vetëm ujë në "bisht".

Edhe në mostrat më të mira të dritës së hënës të prodhuara në kolonat e filmit, përmbajtja e vajrave të fuselit është të paktën 1-2 mijë mg për litër, më shpesh është shumë më e lartë. Për shkak të veçorive të projektimit të filmit BC, distilati rezulton të jetë i pabalancuar - me një paragjykim të qartë në përbërjen kimike drejt fuselit.

Shfaqja e kolonës moderne të puresë

Zgjidhja e problemit të pastrimit të vajrave të fuselit erdhi shpejt - duhet të mbushni sirtarin me një hundë. Si rezultat, BC u shndërrua në një mini RK (kolona distilimi) me të njëjtat rregulla dhe kërkesa për pajisje. Dallimet e vetme mbeten në shkathtësinë e dizajnit, i cili lejon përdorimin e BC për distilimin e puresë. Përdoret gjithashtu nxjerrja tradicionale e avullit para Krishtit, megjithëse shumë distilues vlerësuan lehtësinë e nxjerrjes së lëngshme dhe e instaluan atë në kolonat e tyre, ndërsa të tjerët filluan eksperimentet me nxjerrjen me avull përpara kondensatorit me refluks.

Shembull i një kolone pure

Pas kësaj, BC, në formën klasike të një kolone filmi me nxjerrje me avull mbi kondensatorin e refluksit, marshoi solemnisht në muzeun e historisë së dritës së hënës, ku e kishte vendin krenar. Ju mund të kundërshtoni: "Shitet plotësisht!" Përgjigja është e thjeshtë: nuk e di kurrë numrin e tregtarëve dhe koleksionistëve të antikeve që shesin dhe japin ryshfet jo vetëm sende të vjetruara, por edhe falsifikime të tyre.

Kërkesat për një kolonë të mirë pure

Në shumicën e rasteve, një BC moderne ka një kolonë me një diametër prej 40-50 mm dhe një lartësi prej 75 deri në 100 cm, si dhe një kub prej 20-30 litrash, përzgjedhje të lëngshme dhe automatizim. Në përgjithësi, kjo përputhet me standardet dhe kërkesat për Republikën e Kazakistanit, por gjëja kryesore mbetet për kolonën e puresë: shkathtësia e dizajnit dhe dëshira për të marrë një distilim të pastruar mirë me shijen dhe aromën e të papërpunuarit origjinal. material, i cili mund të pihet menjëherë pa korrigjim-plakje afatgjatë në fuçi lisi.

Sidoqoftë, gjatë funksionimit, përdoruesit e zakonshëm hasën një problem: duke përdorur teknologji standarde të korrigjimit gjatë distilimit të puresë, ata nuk morën distilimin e pritshëm të pastruar dhe të fortifikuar, por më tepër alkoolin e ndotur, i cili quhej gjysmë përçmues NDRF - i nën-korrigjuar. Dukej se evolucioni i zhvillimit të kolonave pure kishte arritur në një rrugë pa krye.

Pastaj tifozët e BC filluan eksperimentet mbi përdorimin e raporteve të ulëta të refluksit gjatë distilimit të alkoolit të papërpunuar. Gjithçka ra në vend. Vëllimet më të vogla të sirtarëve ende me shumicë dhe të shkurtër, të cilët pengojnë prodhimin e alkoolit të pastër në distilim, janë bërë një pikë e fortë për prodhimin e distilimit. Sirtari i lartë i RK-së ka një aftësi ndarëse që është e tepruar për distilatin, duke i prerë jo vetëm tepricat, por edhe të dobishmet.

Korniza e ulët e BC bëri të mundur zbatimin e një teknologjie për një reduktim të ekuilibruar të përqendrimit të të gjitha papastërtive në produkt duke hequr disa që nuk nevojiten patjetër. Kjo u lehtësua edhe nga përdorimi i grykave më të mëdha. Pra, për një 50 mm BC, përdoret një SPN prej 4 x 4 x 0.28 në vend të 3.5 x 3.5 x 0.25 në BC. Për detyra të caktuara, kolonat në formë pjate dhe unazat e bakrit si hundë janë provuar të jenë efektive, por kjo është një temë për një artikull të veçantë.

Si të punoni saktë në një kolonë pure

Fillestarët shpesh ankohen se me gjithë përpjekjet e tyre, kolona e tyre e puresë prodhon alkool të pastër dhe jo një pije të shijshme. Nuk ka teknologji universale, pasi shumë nga nuancat e distilimit varen nga dizajni i aparatit, por duke ndjekur rregullat bazë, mund të bëni një distilim aromatik dhe të pastruar mirë duke përdorur BC.

1. BK dhe RK janë pajisje që zbatojnë teknologji të transferimit të nxehtësisë dhe masës, prandaj kërkesat për përgatitjen e pajisjeve për funksionim janë pothuajse të njëjta për ta. Për të kontrolluar me siguri raportin e refluksit gjatë funksionimit, ju nevojiten: ngrohje dhe ftohje e qëndrueshme, e kontrolluar, si dhe izolim i mirë termik i kubit dhe kolonës.

2. Llogaritni shkallën e planifikuar të përzgjedhjes së "trupit". Supozojmë se raporti i refluksit nuk duhet të kalojë 2. Për shembull, nëse fuqia e funksionimit të ngrohjes për një kolonë 50 mm është 1700 W, atëherë afërsisht 4,93 x 1,7 = 8,3 litra lëng në orë avullohet nga kubi. Ne duhet të zgjedhim një të tretën dhe të kthejmë dy të tretat me refluks në kolonë dhe kub. Kjo do të thotë që shkalla e planifikuar e tërheqjes është 2,8 litra në orë, dhe raporti i refluksit është (8,3 -2,8) / 2,8 = 2. Nuk kërkohet saktësi më e madhe.

3. Përzgjedhja e gjatë dhe e shurdhër e "kokave" të miratuara gjatë korrigjimit heq jo vetëm aldehidet, por edhe esteret përgjegjëse për aromën e pijes. Prandaj, "kokat" duhet të zgjidhen jo më shumë se 2-3% të AC (alkool absolut) në masë. Shpejtësia duhet të jetë afërsisht 25-300 ml/orë (rreth 10% e shkallës së përzgjedhjes së "trupit").

4. Ne vendosëm shpejtësinë fillestare të zgjedhjes së "trupit" të barabartë me atë të planifikuar (në shembullin tonë, 2.8 l / orë). Dhe pasi të fillojë përzgjedhja, ne e rregullojmë atë në mënyrë që forca e daljes të jetë 90-91% me një forcë të madhe prej 40%.

Nuk e ndryshojmë më shpejtësinë! Deri në fund të përzgjedhjes së "trupit", shpejtësia do të bjerë dhe forca në rrjedhë do të bjerë në 87-88% (me një forcë të mbetur të alkoolit të papërpunuar në kub prej 5%). Shpejtësia është e madhe në krahasim me korrigjimin, por kjo është pikërisht ajo që lejon eteret e mesme dhe një pjesë të moderuar të alkooleve më të larta të kalojnë në enën marrëse. Zgjedhja e "trupit" duhet të kryhet në një temperaturë të poshtme jo më të lartë se 95 °C.

5. Nëse distilojmë lëndët e para të grurit, atëherë zgjedhim "bishtin" në mënyrë të pjesshme (2-3 porcione nga 100-150 ml secila) me një shpejtësi dy deri tre herë më të ulët se shpejtësia e fillimit kur zgjedhim "trupin". "Bishtet" do të shkojnë të nesërmen për përzierje ose për përpunim të mëtejshëm në Republikën e Kazakistanit.

Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë nga një shkallë e lartë përzgjedhjeje: nëse nënvlerësohet, atëherë prodhimi nuk do të jetë më një distilim i mirë, por alkool i pastruar dobët, i cili është mjaft i përshtatshëm për një fuçi - papastërtitë nuk hiqen plotësisht, por vetëm "pak i krehur", i çliruar nga gypi i tepërt dhe aldehidet.

Nëse qëllimi është një distilim për konsum pa plakje të gjatë, atëherë mund të eksperimentoni me rregullimin e raportit të refluksit, duke kujtuar se sa më i lartë të jetë raporti i refluksit, aq më e madhe është shkalla e pastrimit dhe qasja ndaj alkoolit.

Për distilimin e lëndëve të para të sheqerit, vetëm pastrimi maksimal nga të gjitha papastërtitë dhe teknologjia e distilimit të miratuar në Republikën e Kazakistanit janë të përshtatshme. Nëse vëllimi i pjesës më të madhe nuk i kalon 15-20 vëllime të paketimit në kolonë, ky paketim SPN është i një madhësie që korrespondon me diametrin e kolonës, dhe vetë kolona është të paktën 1 metër e lartë, ekziston një shans të marrjes së alkoolit mjaft të mirë nga alkooli i sheqerit të papërpunuar.

P.S. Faleminderit përdoruesit nga forumi ynë për përgatitjen e materialit për këtë artikull.

Herët a vonë, pothuajse çdo dashnor i alkoolit të bërë në shtëpi mendon të blejë ose të bëjë një kolonë distilimi (RC) - një pajisje për prodhimin e alkoolit të pastër. Ju duhet të filloni me një llogaritje gjithëpërfshirëse të parametrave bazë: fuqia, lartësia, diametri i sirtarit, vëllimi i kubit, etj. Ky informacion do të jetë i dobishëm si për ata që duan të bëjnë të gjithë elementët me duart e tyre, ashtu edhe për ata që planifikojnë të blejnë një kolonë të gatshme distilimi (do të ndihmojë në zgjedhjen dhe kontrollimin e shitësit). Pa prekur tiparet e projektimit të njësive individuale, ne do të shqyrtojmë parimet e përgjithshme të ndërtimit të një sistemi të ekuilibruar për korrigjimin në shtëpi.

Diagrami i funksionimit të kolonës

Karakteristikat e tubit (car) dhe hundës

Materiali. Tubi përcakton kryesisht parametrat e kolonës së distilimit dhe kërkesat për të gjithë përbërësit e aparatit. Materiali për prodhimin e sirtarit është çelik inox krom-nikel - çelik inox "i klasës ushqimore".

Për shkak të neutralitetit të tij kimik, çeliku i pandryshkshëm i kategorisë ushqimore nuk ndikon në përbërjen e produktit, gjë që është ajo që kërkohet. Pureja e sheqerit të papërpunuar ose mbetjet e distilimit ("kokat" dhe "bishtat") distilohen në alkool, kështu që qëllimi kryesor i korrigjimit është të maksimizojë pastrimin e prodhimit nga papastërtitë dhe jo të ndryshojë vetitë organoleptike të alkoolit në një drejtim. ose një tjetër. Është e papërshtatshme përdorimi i bakrit në kolonat klasike të distilimit, pasi ky material ndryshon pak përbërjen kimike të pijes dhe është i përshtatshëm për prodhimin e një distiluesi (një stof i rregullt hënor) ose një kolonë pure (një rast i veçantë korrigjimi).

Tub kolonë i çmontuar me një hundë të instaluar në një nga sirtarët

Trashësia. Sirtari është prej tubi inox me trashësi muri 1-1,5 mm. Nuk nevojitet një mur më i trashë, pasi kjo do të rrisë koston dhe peshën e strukturës pa marrë asnjë avantazh.

Parametrat e hundës. Nuk është e saktë të flasim për karakteristikat e një kolone pa iu referuar hundës. Kur korrigjoni në shtëpi, përdoren grykë me sipërfaqe kontakti prej 1,5 deri në 4 metra katrorë. m/litër Ndërsa sipërfaqja e kontaktit rritet, aftësia ndarëse gjithashtu rritet, por produktiviteti zvogëlohet. Zvogëlimi i zonës çon në një ulje të aftësisë ndarëse dhe forcuese.

Produktiviteti i kolonës fillimisht rritet, por më pas për të ruajtur forcën e prodhimit, operatori detyrohet të zvogëlojë shkallën e nxjerrjes. Kjo do të thotë se ekziston një madhësi e caktuar optimale e hundës, e cila varet nga diametri i kolonës dhe do t'ju lejojë të arrini kombinimin më të mirë të parametrave.

Dimensionet e paketimit spirale-prizmatik (SPN) duhet të jenë afërsisht 12-15 herë më të vogla se diametri i brendshëm i kolonës. Për një diametër tub prej 50 mm - 3.5x3.5x0.25 mm, për 40 - 3x3x0.25 mm dhe për 32 dhe 28 - 2x2x0.25 mm.

Në varësi të detyrave në fjalë, këshillohet të përdorni bashkëngjitje të ndryshme. Për shembull, gjatë përgatitjes së distilimeve të fortifikuara, shpesh përdoren unaza bakri me diametër dhe lartësi 10 mm. Është e qartë se në këtë rast qëllimi nuk është aftësia ndarëse dhe forcuese e sistemit, por një kriter krejtësisht i ndryshëm - aftësia katalitike e bakrit për të hequr përbërësit e squfurit nga alkooli.

Opsione për lidhjet prizmatike spirale

Ju nuk duhet ta kufizoni arsenalin tuaj në një, madje edhe lidhjen më të mirë, thjesht nuk ka asnjë. Ka nga ato që janë më të përshtatshmet për zgjidhjen e çdo problemi specifik.

Edhe një ndryshim i vogël në diametrin e kolonës ndikon seriozisht në parametrat. Për të vlerësuar, mjafton të mbani mend se fuqia nominale (W) dhe produktiviteti (ml/orë) janë numerikisht të barabarta me sipërfaqen e prerjes tërthore të kolonës (mm katrore), dhe për këtë arsye janë proporcionale me katrorin e diametri. Kushtojini vëmendje kësaj kur zgjidhni një sirtar, gjithmonë merrni parasysh diametrin e brendshëm dhe krahasoni opsionet sipas tij.

Kolona forcuese e bëjeni vetë: çfarë dhe si ta bëni saktë

Kolona me përforcim (e njohur edhe si kolonë pure ose filmi)- kjo është një pajisje për prodhimin e "nën-korrigjuar", domethënë dritën e hënës të fortë dhe relativisht të pastër. Produkti që rezulton është më i mirë se distilimi, por nuk arrin nivelin e produktit të korrigjuar. Ju mund të lexoni për ndryshimin e tij nga drita konvencionale e hënës dhe distilimi ende këtu - https://2samogona.ru/samogonnye-apparaty/otlichiya-brazhnoj-kolonny.

Sot do të shqyrtojmë mundësinë e bërjes së një kolone përforcuese me duart tona. Kjo punë kërkon njohja e strukturës së saj, dhe zotëron një makinë saldimi dhe mulli. Është mjaft e vështirë të montoni diçka të përshtatshme nga plehra, por ne do të përpiqemi t'ju ofrojmë opsionin më buxhetor dhe më të përballueshëm, i cili do të japë një produkt të fortë dhe relativisht me cilësi të lartë.

Nga çfarë materialesh do të bëhet kolona?

Nuk ka aq shumë komponentë sa mund të duket në shikim të parë.

• Tre tuba me diametër 32 mm të bëra prej çeliku inox.
• Dy dado për t'u lidhur me kubin.
• Frigorifer inox
• Tuba kanalizimesh, bashkim dhe përshtatës për lavatriçe (deflegmator).
• Një kanaçe qumështi përdoret si bazë e kubit të distilimit.

Pra, si do të bëjmë kolona e tërë, atëherë do t'ju duhet një makinë saldimi me elektroda dhe një mulli.

Dizajni nuk do të nënkuptojë çmontimin, dhe do të duhet të lahet direkt me ujë.

Para fillimit të punës, unë sugjeroj të studioni strukturën dhe parimin e funksionimit të kësaj pajisjeje.

E bëri më me sukses Me fat në kanalin tuaj në Youtube. Shumë pyetje janë të mbyllura në komente, kështu që studioni edhe këtë pjesë.

Baza juaj për makinën ndoshta nuk do të jetë e njëjtë me tonën. Për këtë arsye, nuk do të mund të bëni një kolonë identike, pasi madhësia e tubit dhe e lidhjes do të jetë e ndryshme.

Kjo është arsyeja pse ne kemi përgatitur për ju përzgjedhja e vizatimeve, të cilin mund ta përdorni për të lundruar gjatë punës. Zgjidhni opsionin më të mirë për veten tuaj, montoni të gjitha pjesët dhe mund të shkoni në punë. Videoja do të prezantohet më poshtë.

Udhëzime hap pas hapi për të bërë një kolonë përforcuese

Është shumë e vështirë të shpjegohet me fjalë pjesa praktike, ndaj ju sugjeroj të shikoni 2 video nga kanali Youtube PRODHIM shtëpiak. Këto video konsiderohen më të njohurat, pasi ato tregojnë një opsion buxhetor për prodhimin e një kolone përforcuese.

I gjithë procesi mund të ndahet në disa pjesë:

1. Përgatitja e pajisjeve dhe komponentëve të aparatit.
2. Lidhja dhe saldimi i tubave, domethënë krijimi i një sistemi të mbyllur.
3. Testimi dhe përmirësimi i distilimit (shtimi i grykave Panchenkov ose puna me një kondensator refluksi).

Rezultati është një dritë mjaft e shëmtuar, por ende funksionale. Mbi të mund të bëni drita e hënës me fortifikim, duke zgjedhur shumicën e fraksioneve të dëmshme nga produkti.

Kolona bakri

Nëse çeliku inox nuk ju përshtatet për ndonjë arsye, atëherë alternativa e vetme do të ishte bakri. Pajisja do të jetë më e shtrenjtë, më efikase dhe më e mirë. Ky material është i vështirë për t'u kujdesur, por rezultatet janë gjithmonë fantastike.

Unë propozoj të studioj diagramin e funksionimit të një kolone përforcuese bakri dhe të kuptoj përbërësit kryesorë të saj. Autori do t'ju tregojë për to pjesë nga të cilat përbëhet, kështu që pasi të shikoni videon do të keni një pamje objektive se si mund të bëhet.

Bëje vetë kolonën e distilimit për një stacion hëne

Në mënyrë që drita e hënës të jetë e pastër dhe pa erën karakteristike të fuselit, ajo duhet të kalojë të paktën dy herë. Gjatë distilimit, shumica e vajrave të fuselit vendosen, gjë që jep arsye për ta quajtur produktin e përfunduar të pastër. Megjithatë, ekspertët këmbëngulin që ju mund të merrni një pije vërtet të pastër që përmban alkool në shtëpi vetëm duke përdorur një kolonë distilimi.

Për të kuptuar se si të bëjmë një kolonë distilimi për një dritë hëne dhe pse është e nevojshme fare, le të përpiqemi të kuptojmë parimin e funksionimit të saj. Këtu do të shohim se çfarë materialesh nevojiten dhe nëse këshillohet ta bëni atë në shtëpi.

Si funksionon një kolonë distilimi?

Kur kubi i distilimit, në të cilin derdhet pureja, nxehet, fillon një vlim gradual me lëshimin intensiv të avullit që përmban alkool. Këta avuj, më të lehtë se lëngu, ngrihen në kolonën e distilimit, nga ku hyjnë në një kondensator refluksi të ftohur me ujë. Këtu, në pikën më të lartë, fillon kondensimi i avullit, dhe ai përsëri derdhet në kolonë në formën e kondensatës. Kjo, nga ana tjetër, është e mbushur me elementë të veçantë nëpër të cilët rrjedh lëngu. Në këtë kohë, pureja vazhdon të ziejë, dhe avujt e saj ngrihen lart në kolonë, duke takuar kondensimin gjatë rrugës. Është ky proces i vazhdueshëm i shkëmbimit të lëngut dhe avullit që quhet korrigjim.

Gjatë një shkëmbimi të tillë, kondensata e lëngshme (refluksi) është e ngopur me avull, dhe avulli, përkundrazi, është i ngopur me një lëng me një pikë vlimi më të ulët. Ky proces ndodh vazhdimisht ndërsa pureja vlon dhe formohet kondensimi. Si rezultat, avulli më i lehtë me përqendrimin më të lartë të alkoolit mblidhet në krye të kolonës së distilimit, i cili dërgohet në frigorifer për kondensimin përfundimtar. Tashmë nga frigoriferi, një distilim absolutisht i pastër - drita e hënës - zbret në enën e pritjes.

Parimi i funksionimit të një kolone distilimi është paraqitur në këtë figurë

Çfarë e shkakton korrigjimin e vazhdueshëm?

Në mënyrë që avulli dhe lëngu që rrjedh (refluksi) të kontaktojnë në mënyrë më efektive, në kolonën e distilimit përdoren elementë të veçantë kontakti. Në modelet industriale, ky funksion kryhet nga pllaka fizike, në modelet e shtëpisë - një sfungjer metalik për larjen e tiganëve. Për shkak të strukturës së tyre të ndryshme, këta elementë rrisin zonën e kontaktit midis refluksit dhe avullit, dhe, në përputhje me rrethanat, efikasitetin e një ndërveprimi të tillë. Kjo bëhet e mundur për faktin se ekuilibri arrihet shumë shpejt midis dy fazave (të lëngshme dhe të avullit).

Ndërsa refluksi rrjedh poshtë kolonës, ai anashkalon një shtresë të tërë burimesh metalike, duke takuar avullin gjatë rrugës. Në momentin kur avulli kapërcen shtresën e parë të elementit kontaktues, fillon faza e ekuilibrit fizik. Për të marrë lartësinë optimale të një kolone distilimi shtëpiake, diametri i saj duhet të jetë së paku 30 dhe jo më shumë se 50 mm.

Prodhimi i një kolone distilimi

Çështja e blerjes së pajisjeve të tilla është shumë e ngutshme për shumë njerëz. Nëse po flasim për prodhimin industrial, atëherë shumica e mostrave kanë shumë të meta. Megjithatë, prodhimi i transmetimit po e bën të ndjehet prania e tij. Mund të porosisni, si opsion, montim manual, por atëherë çmimi i tij do të jetë afërsisht i njëjtë me "krahun" e një SUV të mirë. Prandaj, opsioni më i mirë është të bëni një kolonë distilimi me duart tuaja. Natyrisht, struktura e saj është pak më komplekse se ajo e një hëne të bërë në shtëpi, por ende jo aq komplekse sa të humbisni vetëdijen nga vizatimi dhe udhëzimet.

Materiali i përdorur për prodhim është çelik inox - një material kimikisht inert që nuk gërryhet dhe nuk prodhon papastërti ose aroma të huaja.

Ky është një diagram i një kolone distilimi, sipas së cilës mund të montohet

Tani më në detaje rreth elementëve kryesorë të pajisjeve dhe nga çfarë mund të bëhen ato.

• Trupi - tub çeliku inox me diametër 30-50 mm dhe gjatësi totale 1300-1400 mm. Trashësia e lejueshme e murit të tubit është 2-3 mm, pasi do të duhet të bëni vrima për lidhjen e filetuar.
• Trupi i ujit (deflgmator) - më së shpeshti bëhet nga një termos i rregullt. Fjalë për fjalë 10-15 minuta, dhe ky element do të zëvendësojë në mënyrë ideale një dizajn industrial. Në disa raste, kondensuesi i refluksit është bërë nga tub bakri. Opsioni më ekzotik dhe joefektiv është një spirale e bërë nga një tub bakri. Ajo është e mbështjellë rreth majës së kolonës dhe përmes saj derdhet ujë i ftohtë. Nga përvoja, edhe një tub i rrafshuar nuk siguron humbjen e nevojshme të nxehtësisë për shkak të pjesës së vogël të kontaktit.
• Frigorifer - një enë me një spirale të zhytur dhe ujë të ftohtë. Rezervuari dhe tubat janë bërë prej bakri. Ju gjithashtu mund të blini një frigorifer laboratorik të gatshëm në një dyqan kimik.
• Elementi i kontaktit janë disa sfungjerë rrjetë metalikë, të cilët zakonisht amvisat i përdorin për të hequr luspat dhe ushqimet e djegura nga tenxheret dhe tiganët.

Për më tepër, kërkohen edhe tubat lidhës silikoni dhe bakri, rondele me shtytje, dado të filetuara dhe përshtatës.

Kolona ka 2 pika lidhjeje - një pikë fikjeje dhe një lidhje me kubin e distilimit. Në mënyrë tipike, elementët e filetuar përdoren për lidhje, por rreziku këtu është rrjedhja. Mund të vendosni edhe një element mbi tjetrin, duke e bashkuar sa më fort për të parandaluar kalimin e avullit dhe rrjedhjen e gëlbazës. Ju, sigurisht, mund t'i trajtoni skajet me ngjitës dhe të bashkoni strukturën përgjithmonë, por atëherë nuk do të jeni në gjendje ta çmontoni dhe pastroni atë.

Si të montoni një kolonë distilimi

1. Marrim një tub bakri me lartësi 1300-1400 mm dhe diametër 30-50 mm. Ne e presim atë në 2 pjesë, ato mund të jenë ose me gjatësi të barabartë ose me devijime të lehta - nuk ka rëndësi. Ju pastroni skajet e të dy pjesëve, i shkurtoni ato, sigurohuni që t'i zvarritni dhe t'i lidhni me njëra-tjetrën me lidhje me fileto ose duke përdorur një përshtatës. Ju kujtojmë! Lidhja duhet të jetë e ngushtë.
2. Instaloni një rrjetë dhe rondele me shtytje në një pjesë të tubit për të parandaluar rënien e elementit të kontaktit. Kjo është pjesa e poshtme e kolonës që do të përshtatet në kubin e distilimit. Këtu derdhen burime metalike.

Si një element i tillë kontakti mund të përdoren jo vetëm susta, por edhe topa të vegjël qelqi, megjithëse kjo është mjaft e shtrenjtë. Për sa i përket zonës së kontaktit dhe cilësisë së transferimit të nxehtësisë, sfungjerët e zakonshëm metalikë nuk janë absolutisht inferiorë. Të bëra prej çeliku inox, ato janë absolutisht inerte ndaj masës së alkoolit dhe nuk i nënshtrohen korrozionit.

Përpara se të blini një sfungjer të tillë, kontrolloni me një magnet nëse është me të vërtetë prej çeliku inox. Nëse përdoret një metal tjetër, me kalimin e kohës sustat do të fillojnë të ndryshken, gjë që do të mohojë cilësinë e pastrimit të dritës së hënës.

1. Bleni lesh çeliku 30-40 dhe pritini në copa të vogla deri në 5 mm.
2. Vendoseni elementin e kontaktit në pjesën e poshtme të tubit, ku është instaluar mbajtësi i rrjetës metalike, duke e trokitur periodikisht mbi tavolinë. Nuk ka nevojë ta futni me forcë në mënyrë që sustat, nëse është e mundur, të mos ndërthuren, por të ngjeshen kompakt. Kështu, duke tundur dhe trokitur, mbushni të gjithë pjesën e tubit, më pas mbylleni me një rrjetë dhe sigurojeni me një rondele shtytëse.

Kjo pjesë e tubit, tashmë e instaluar në kubin e distilimit, duhet të izolohet me çdo izolant, madje do të funksionojë edhe goma e shkumës 3-5 mm e trashë.

1. Në pjesën e dytë të tubit, përdorni një hekur saldimi për të bashkuar një strehë uji (deflektor) me dy tuba - njëri për hyrjen e ujit, tjetri për daljen.
2. Mbuloni pjesën e sipërme të tubit me një kapak ose mbyllni atë, duke bërë një vrimë për tubin.

1. 15-20 mm nga bashkimi me pjesën e poshtme të tubit, bëni një vrimë për tubin e daljes së distilimit dhe nën të një pllakë të vogël për mbledhjen e kondensatës - gëlbazës.

1. Ju lidhni kolonën dhe frigoriferin me një çorape silikoni, mbi të cilin është instaluar një kapëse nga pikatore - ky është një mjet shumë i përshtatshëm për rregullimin e lëvizjes së lëngut.

Në këtë pikë, prodhimi manual i kolonës së distilimit përfundon dhe mund të filloni distilimin.

Nëse keni ende pyetje, shikoni videon për të parë se si të bëni një kolonë saktë dhe në çfarë rendi.

Kolona përforcuese për një dritë të hënës: bëjeni vetë dhe vizatime

Për të përftuar një distilim me cilësi më të lartë, distiluesit përdorin metoda të ndryshme: nga përmirësimi i një stacioni hëne deri te blerja e një kolone distilimi. Një opsion i ndërmjetëm është një kolonë pure ose forcuese.

Për shkak të formimit të një filmi lëvizës në muret e brendshme gjatë funksionimit, ai quhet edhe film filmik.

Dizajni ndryshon nga distiluesi klasik në pamjen, parimin e funksionimit dhe shkallën e produktit përfundimtar.

Kolona e puresë ju lejon të merrni alkool deri në 90% forcë. Sa i përket cilësisë, niveli i pastrimit varet drejtpërdrejt nga aftësia e distiluesit. Sa më me përvojë të jetë hëna, aq më i mirë është distilimi, por në çdo rast nuk arrin karakteristikat e një distilimi të korrigjuar.

Projektimi dhe përzgjedhja e materialeve

Kolona klasike e forcimit përbëhet nga pjesët e mëposhtme:

1. Ende

Si bazë mund të përdorni një tenxhere me presion, një balonë qumështi, një fuçi birre, një enë nga një distilues klasik, etj.

Tub bakri ose inox - vetë kolona

Diametri optimal është 2.5-5 cm, lartësia duhet të jetë 30 herë treguesi i parë.

Deflegmator (paraftohës)

Spiralja mund të ndërtohet brenda tubit ose të vendoset jashtë. Është instaluar në krye të kolonës dhe duhet të zërë afërsisht 25% të gjatësisë së saj. Është optimale të merrni një ftohës të gatshëm, por mund ta bëni vetë pajisjen. Rekomandohet pajisja e pajisjes me një rregullator (për shembull, nga një bateri ngrohjeje).

Linja e avullit

Është një tub metalik me diametër rreth 1 cm.

frigorifer

Për ftohje, përdoret një pajisje klasike, e cila është pjesë e çdo distiluesi.

Do t'ju duhen gjithashtu 2 termometra (njëri është i instaluar në rezervuar, i dyti - në pjesën e sipërme të kolonës, pak sipër ftohësit) dhe elementë lidhës: arra, bashkime, përshtatës, kapëse, vula silikoni, tuba, etj. mjeshtrit bëjnë kolona përforcuese prej çeliku inox ose bakri Të dy opsionet janë të mira në mënyrën e tyre: çeliku është më i përballueshëm, bakri e përcjell më mirë nxehtësinë.

Fazat e punës dhe vizatimet

Është e vështirë dhe jopraktike të përshkruhet i gjithë procesi në detaje, është më mirë të fokusohemi në diagrame dhe video. Në përgjithësi, procesi duket si ky:

1. Lidhja e rezervuarit dhe kolonës. Për ta bërë këtë, bëni një vrimë përkatëse në kapakun e kubit, instaloni një pajisje me fllanxha/fije dhe instaloni një tub. Është i përshtatshëm për të përdorur një lidhje kapëse për të fiksuar elementët.
2. Prodhimi i një kondensuesi refluks. Opsioni më i thjeshtë është një spirale e jashtme - mbështjellja e një tubi bakri përgjatë konturit të kolonës, por mund të përdorni një dizajn me një xhaketë uji, ta montoni si një njësi të veçantë dhe ta lidhni nga lart, duke u kujdesur për tubat për furnizim dhe shkarkimin e ujit.
3. Përgatitja e vrimave për termometra. Njëra bëhet në kapakun e rezervuarit, e dyta është në krye të kolonës, midis kondensatorit të refluksit dhe frigoriferit.
4. Montimi dhe montimi i frigoriferit kryesor me tubacione për furnizim/shkarkim të ujit. Ndonjëherë një kërcyes me një rubinet bëhet midis dy tubave vertikalë, por ky element nuk është i detyrueshëm.

Nëse dëshironi, pajisja mund të përmirësohet: lidhni disa deflegmatorë, mbushni tubin me hundë, instaloni automatizimin, etj. Që kolona të funksionojë me efikasitet, është shumë e rëndësishme të sigurohet një furnizim i qëndrueshëm me ujë. Nuk ka nevojë të izoloni pajisjen.

Keni gjetur një gabim apo keni diçka për të shtuar?

Zgjidhni tekstin dhe shtypni CTRL + ENTER ose klikoni këtu.

Llogaritjet për prodhimin e pavarur të një kolone distilimi për një stacion hëne

Fillestarët e hënës zakonisht preferojnë distiluesit. Por sa më shumë përvojë, aq më shumë dëshironi të merrni një produkt të përsosur - pa vajra fusel dhe sa më të fortë.

Ju mund ta përdorni këtë për të bërë tinktura, likeret, likeret pa frikë se era e dritës së hënës do të prishë shijen e pasme. Për të marrë një aparat të përmirësuar, një zgjidhje e mirë është një kolonë distilimi bëjeni vetë.

Moonshiners që nuk janë të njohur në praktikë me punën e Republikës së Kazakistanit kanë një paragjykim. Ata besojnë se kolona e distilimit heq erën e produktit origjinal. Kjo është vetëm pjesërisht e vërtetë.

E gjitha varet nga qëllimi, dhe kolona funksionon në mënyra të ndryshme: për të marrë alkool të korrigjuar ose një distilim të pastër dhe të fortifikuar.

Përbërësit e Republikës së Kazakistanit

Kolona e distilimit në pamje - tub i gjatë, duke u ngritur vertikalisht mbi kubin e distilimit. Komponentët e domosdoshëm:

• Një tub çeliku inoks i kategorisë ushqimore me një lartësi jo më të ulët se 1 dhe jo më të lartë se 1.5 metra. Ato industriale kanë dimensione që janë mijëra herë më të mëdha se ato të treguara.
• Dephlegmator - pjesa e sipërme e tubit me një xhaketë uji.
• Shtojcat: RPN ose kruajtëse për pastrimin e kuzhinës prej çeliku inox, si dhe (jo gjithmonë) spirale SPN me diametër dhe lartësi të barabartë.
• Termometri. Ose më mirë akoma, dy: një në një kub, e dyta në një kolonë.
• Tub për lidhje me atmosferën.
• Një frigorifer me rrjedhje të drejtpërdrejtë që më në fund kondenson avullin e alkoolit që vjen nga kolona.
• Elementet lidhëse dhe tubacionet për lidhjen/kullimin e ujit për ftohje.
• Izolimi i kolonës në ndarjen ku ndodh transferimi i nxehtësisë dhe masës (i dëshirueshëm, por nuk kërkohet).

Llogaritja e parametrave të sistemit

Llogaritja është e nevojshme për të siguruar që kolona prodhon një produkt me një forcë deri në 95°, pa fusel dhe papastërti të tjera. Në të njëjtën kohë, ai nuk u mbyt dhe kishte një shpejtësi optimale të transferimit.

Kujdes. Secila nga kolonat e distilimit në treg dhe ato të bëra vetë kanë një shpejtësi distilimi disa herë më të ulët se një distilues.

Kjo është për shkak të nevojës për avullim të përsëritur të lëngut që përmban alkool.

Produktiviteti dhe cilësia e punës varen nga:

• lartësia dhe diametri i sirtarit;
• llogaritjet e sakta për grykën;
• fuqia e ngrohjes;
• vëllimi i kubit të distilimit.

Dimensionet e tubit dhe hundës

Për të siguruar vetitë e sakta forcuese dhe ndarëse, pavarësisht nga prerja e brendshme, një lartësi e pranueshme e sirtarit konsiderohet të jetë 1 - 1,5 m. Këto parametra janë përcaktuar nga eksperimente të shumta.

Në një lartësi më të ulët, nuk do të jetë e mundur të mbroheni nga gypat që depërtojnë në produktin e përfunduar, domethënë nuk do të jetë e mundur të arrihet pastërtia e duhur e përzgjedhjes. Nëse e bëni lartësinë më të madhe, kjo nuk jep performancë më të mirë dhe, përkundrazi, rrit numrin e fraksioneve të kokës. E thënë thjesht - Çdo centimetër shtesë i kolonës zvogëlon aftësinë ndarëse pajisje dhe ndikon negativisht në shpejtësinë e transferimit.

Parametrat e pranueshëm të diametrit të brendshëm të tubit - 28-52 mm. Këto janë madhësitë e përdorura në prodhimin e RK-ve shtëpiake.

Ekziston një formulë: produktiviteti, i matur në mililitra produkt për orë pune dhe fuqia (Watts) janë të barabarta me sipërfaqen e prerjes kryq (seksioni kryq) të tubit në metra katrorë. mm, domethënë drejtpërdrejt në përpjesëtim me diametrin e tij në katror.

Kur zgjidhni ose ndërtoni një kolonë, llogaritni diametrin (të brendshëm). Nëse ka devijime të mëdha, nuk do të funksionojë siç duhet.

Grykë

Ai jo vetëm që rrit kontaktin e avullit që përmban alkool me refluksin, por duhet të lidhet me një kolonë specifike. Kur prodhoni alkool në shtëpi, zgjidhni grykë që kanë një sipërfaqe kontakti prej 1,5 - 4 m2 për litër produkt të korrigjuar.

Nëse merrni më shumë, pastrimi do të përmirësohet, por shpejtësia tashmë e ulët e distilimit do të bjerë. Nëse merrni më pak se 1.5 m2, atëherë ndarja dhe forcimi do të bien, duke rezultuar në alkool të pastër.

Kur përdorni vetëm ndërruesit e rubinetit në ngarkesë, zakonisht fletët e përdredhura futen njëra mbi tjetrën nga poshtë - nga kubi në njësinë e përzgjedhjes. Raporti i SPN me diametrin e brendshëm zgjidhet 13-15 herë më i vogël. Kjo do të thotë, me një trashësi teli prej 0,25 mm, diametri i SPN përputhet me një tub 50 mm - 3,5x3,5; 40 mm – 3x3; 28-32 mm – 2x2.

Kujdes. Shtojca të ndryshme përdoren për detyra të ndryshme.

Për shembull, gjatë distilimit të lëndëve të para të grurit, këshillohet përdorimi i ndërruesve të rubinetit me ngarkesë bakri ose ndërruesit e rubinetit spn-on-load, unazat dhe bashkëngjitjet në formë shale. Për korrigjim - RPN+SPN, prerë leshin e telit.

Zgjedhja e vëllimit të kubit të distilimit

Korrigjimi kryhet pas distilimit të parë, kur merret alkool i papërpunuar. Hidhet lëng 40 gradë. Sasia e hundës për të parandaluar futjen e gypit në produktin e përfunduar llogaritet nga 10 deri në 20 vëllime të lëngut të fortë që përmban alkool për kub.

Lejohet të mbushet vetëm 2/3 me alkool të papërpunuar, atëherë ena duhet të zgjidhet në bazë të sirtarit të përdorur. Llogaritjet për një kolonë 1.5 metra me një diametër tubi:

• 50 mm - jo më pak se 30, jo më shumë se 60 litra. Ju duhet një enë prej 40-80 litrash;
• 40 mm - nga 17 në 34 l. Kub deri në 50 litra;
• 32 mm - nga 10 në 20 l. Kub deri në 30 litra;
• 28 mm - deri në 14 l. Kërkon një kub deri në 18 litra.

Me vëllime minimale, mund të merrni një tub me gjatësi jo 1.5, por 1-1.2 m.

Me çfarë të ngrohet dhe me çfarë fuqie?

Korrigjimi nuk është distilim, në të cilin ngrohja është e mundur në pllaka të prodhimeve të ndryshme industriale dhe madje edhe në dru. Për Republikën e Kazakistanit, duhet të plotësohen disa kushte të detyrueshme:

• sigurimi i ngrohjes sa më të shpejtë;
• aftësia për të rregulluar mirë ngrohjen për ndarjen me cilësi të lartë të alkoolit në fraksione;
• siguria - mbrojtje nga ndezja dhe shpërthimi, duke marrë parasysh faktin se kubi nuk përmban pure me pak alkool, por alkool të fortë të papërpunuar.

Në këtë drejtim, është e nevojshme të zgjidhni një burim ngrohjeje nga shumë opsione duke marrë parasysh këto kërkesa:

1. Sobë me djegie druri. Refuzohet pa kushte, pasi nuk plotëson asnjë nga kërkesat.
2. Djegëse gazi. Jo i përshtatshëm sepse është e pamundur të rregullohet saktësisht nxehtësia dhe ekziston rreziku i lartë i shpërthimit.
3. Sobë elektrike nuk korrespondon për arsye se funksionon në parimin e ndalimit të plotë të ngrohjes dhe rifillimit pasi temperatura të bjerë në një pikë kritike (kujtoni "klikimet" e bëra nga një sobë elektrike). Kur furnizimi me energji ndërpritet, zbaticja nuk do të kullojë gradualisht, siç parashikohet nga teknologjia, por do të shembet dhe korrigjimi thjesht nuk do të ndodhë ose do të duhet të fillojë përsëri - me një burim tjetër ngrohjeje.
4. tenxhere me induksion mund të përdoret me pak rezervë. Është e pamundur të ndryshohet pa probleme fuqia dhe korrigjimi i duhur kërkon një ndryshim të qetë, jo më shumë se 10 W në të njëjtën kohë.
5. element ngrohës me rregullim, stabilizim të tensionit dhe një ndryshim të qetë në ngrohje me 5-10 W - kjo është zgjidhja optimale. Me këtë duhet të pajiset RK.

Kur zgjidhni fuqinë, mbani në mend: për të ngrohur shpejt kubin, ju nevojitet një element ngrohës kilovat për çdo 10 litra lëng. Kjo eshte:

• Për një 50 litër (përmban 40 litra), kërkohet një element ngrohës 4 kilovat.
• 40 l (optimalisht 30 l) – 3 kilovat.
• 30 (deri në 23 l) – 2,5 kW.
• 20-25 (15-20 l) – 1,5 kW.

Llogaritjet e deflgmatorit

Ato përcaktohen në bazë të llojit të kolonës. Kur zgjidhni alkool nën kondensatorin refluks, zgjidhja më e mirë është një kondensator refluksi Dimroth me fuqi deri në 5 vat për cm katror.

Nëse nxjerrja është më e lartë se kondensatori i refluksit, atëherë fuqia mund të jetë deri në 2 Watts. Përdoren si Dimrot ashtu edhe "krijuesi i këmishave".

Për shembull, nëse keni një sirtar prej 50 mm, atëherë për Dimroth mjafton një tub prej 6 cm (seksion kryq i brendshëm) deri në 50 mm në gjatësi (me një llogaritje të saktë - 48.7). Këmisha mund të bëhet nga një tub 52 mm me gjatësi 39 cm.

Arritja e fuqisë së kërkuar në tabelë:

Diametri i brendshëm i tubit (mm)

Produktiviteti me fuqinë optimale të ngrohjes (ml/h)