Det svenska köket kan överraska: från de vanligaste produkterna förbereder de rätter med otrolig smak, utmärkt arom och originellt utseende.

Kockar i Sverige, som noggrant väljer ingredienser för att tillaga rätter, föredrar uteslutande naturliga, färska produkter som erhålls lokalt. Rätterna är gjorda av fisk, skaldjur, kött, svamp, grönsaker och vilda bär.

Första platsen i popularitet bland fisk upptas av sill: den finns i nästan alla svenska rätter, både första och andra, och i tillbehör och aptitretare. Lax finns i lokala reservoarer, och därför används denna fisk också ganska ofta. Det kokas, steks, sylts, bakas, röks. Kända rätter är rätter tillagade av öring, torsk och ål.

Det är också viktigt att Sverige har ett brett utbud av skaldjur: här kompletteras rätterna med räkor, hummer, krabbor, kräftor och andra skaldjur.

Det svenska sortimentet innehåller många kötträtter. Nötkött, fläsk, fågel, småvilt är de mest använda produkterna. Men framför allt på gourmetrestauranger kan du hitta rätter med huvudingrediensen – grillat renkött. Det här är en riktig delikatess, serverad med ett tillbehör med potatis och svamp. Den nationella och kanske mest populära kötträtten är de berömda svenska köttbullarna - köttbullar.

Svenskarnas mat är näringsrik och kaloririk. Överdriven användning av kryddor, örter och olika blandade kryddor är inte stilen hos svenska kockar, de tillsätts maträtter. Fetthalten i livsmedel uppnås med ister, grädde, smör och gräddfil. Från lingon, blåbär, jordgubbar, tranbär och andra vilda bär gör svenskarna utmärkta såser som används för att servera fisk- och kötträtter, och förstås desserter.

Förresten, om godis! Sverige kan skryta med dem: pajer, kakor, kakor, bullar, pannkakor, suffler, gelé, glass med olika tillsatser - det svenska köket kommer att glädja dig med allt detta.

Skäm bort och överraska dig själv, dina familjemedlemmar och oväntade gäster med svenska nationalrätter. De steg-för-steg-recepten med foton som erbjuds på vår webbplats hjälper dig med detta. Vi kommer att berätta mer om köket i detta nordliga land senare.

Matlagningsrecept med steg-för-steg-bilder

• Svenskt bröd
• Svenska kakor
• Svenska bullar
• Laxgravlax
• Havrekakor för diabetiker
• Smörgåstårta
• Svenska köttbullar
• Ångkokta köttbullar i en långsam spis

Inslag av det nationella köket i Sverige

Det nationella köket i Sverige har mycket intressanta egenskaper: ett överflöd av fisk- och kötträtter tillagade på en mängd olika sätt, sidorätter och snacks som dekorerar bordet, desserter och bakverk som kommer att glädja varje gourmet, en mängd olika alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.

Nationella kulinariska traditioner är baserade på Sveriges geografiska läge: detta land ligger i norr, sköljs av många floder, sjöar, hav och hav, det finns ett stort antal skogar och det allmänna klimatet i landet är mycket hårt. Traditionellt tillagas svenska rätter enkelt, utan krusiduller här hittar du inte en mängd gourmeträtter, som är många, till exempel i franska, italienska, orientaliska (kinesiska, japanska) kök. I Sverige värdesätts enkelhet i mat kombinerat med kaloriinnehåll och näringsvärde, eftersom det på grund av klimatförhållandena är viktigt att maten är mättande. De flesta rätterna tillagas i förväg och alla typer av konservering görs. Särskild uppmärksamhet ägnas bär och frukter, som är svåra att njuta tillräckligt av under den korta sommarperioden. Av denna anledning, för att ha möjlighet att fräscha upp dig med godsaker på vintern, dekorera bordet med bär och frukter som inte är till försäljning under den kalla årstiden, förbereda rätter baserade på dem, såväl som såser, de är fyllda med sylt.

De viktigaste produkterna som oftast används i matlagningsrecept är grönsaker, svamp, kött, fisk, mjölk, frukt och bär som är bekanta i många europeiska länder. Svenska kockar har dock den viktiga förmågan att använda en vanlig produkt för att tillaga en originell och verkligt unik rätt som kan konkurrera bra med de berömda delikatesserna. Detta är just huvuddraget i det nationella köket i Sverige. Ett utmärkt exempel skulle vara att servera blodkorv tillsammans med bär, frukt och drycker gjorda av dem.

Att komplettera kött- och fiskrätter med söta tillsatser är en höjdpunkt i det svenska köket. Kötträtter serveras traditionellt med lingonsås, sylt eller sylt från detta vilda bär. Den söta smaken kan kännas även i första och andra rätter, såväl som i bröd. Till exempel, soppa med ärtor eller bönor kompletteras med bacon och socker. Historien om sådana icke-standardiserade anslutningar går tillbaka till antiken. På den tiden hade bara rika människor, representanter för överklassen, råd med detta glänsande vita pulver. Kockar tillsatte socker till sina rätter, och en sådan rätt ansågs verkligen kunglig. Senare, när strösocker dök upp på den öppna marknaden och blev tillgängligt för alla, bevarades traditionen. Det är något annorlunda med salt, peppar och andra kryddor: Svenskar tillsätter kryddor i sina rätter med måtta.

Kanske är det bara dess grannar i norr - Norge, Finland, Danmark, där även fiskeindustrin är utvecklad, som kan konkurrera med Sverige i oöverträffad beredning av fisk. I dessa länder är fisk en nyckelprodukt som man helt enkelt inte klarar sig utan i köket. Traditionellt börjar en måltid med att äta mat som innehåller denna ingrediens. Sill är extremt populärt. Den tillagas på många sätt: den röks, kokas, sylts, saltas, steks och bakas antingen i ugnen eller på grillen. En av de mest kända rätterna som kallas "Surströmming" är gjord av denna typ av fisk. Dess egenhet är att sillen först jäser, och sedan lämnas en stund så att fisken jäser. Doften av maträtten är väldigt original, men lockar älskare av sådana exotiska saker. Ett stort antal rätter - huvudrätter och tillägg - tillagas också med ostron, kräftor, räkor, bläckfisk, krabbor och hummer.

Bröd intar en speciell och mycket viktig plats i den svenska kosten. Den vanligaste sorten är känd som "Knackerbrob". Dessa är bitar bakade i tunna skivor. I andra länder kallas denna typ av bröd för bröd. Svenskarna breder ut dem med smör och äter dem i denna form, trots att bakverken tenderar att lätt gå sönder, smulas sönder och smulas.

Det finns traditioner i Sverige vad gäller etikett och servering av mat. Alla rätter serveras till bordet utan att direkt delas upp i portioner. Varje person serverar sin egen mat och väljer så mycket som hans hjärta önskar. Pajer och kakor serveras på samma sätt, utan att skära dem i bitar. Huvudförutsättningen för det svenska köket är att lämna bordet helt fullt. Och det är absolut nödvändigt, särskilt när du besöker, att du måste avsluta all mat på din tallrik. Att lämna mat efter sig anses enligt svenska traditioner vara ett tecken på respektlöshet. Inga andra särskilda regler behöver följas.

Det finns en viss sekvens i hur rätter förs till bordet. Det är förbjudet att bryta mot eller avvika från den godkända ordern. Måltiden börjar med fiskrätter. Sill används i maträtter, marinerad eller i sås. Efter detta är det dags att prova en annan fiskrätt - en rökt produkt. Allt detta kompletteras med räkor, krabbor, musslor, hummer och andra skaldjur. Sedan kommer provsmakning av köttsnacks från kokt kalvkött, kokt fläsk, skinka och olika typer av rökt och torkad korv. Därefter serveras sallader. Oftast är det vanligt med lök och potatis, kryddat med vegetabilisk olja. I slutet av måltiden börjar de äta alla möjliga sorters desserter och ostar som det finns en hel del av i Sverige. Invånarna i landet skämmer bort sig själva med pajer, kakor, pajer, mousser, vispgrädde och krämer. För att fylla bakverk eller annat godis används bär - blåbär, lingon, krusbär, vilda jordgubbar och andra. I ett försök att göra dessertsmaken ännu mer fyllig och behaglig kompletterar svenskarna godis med kanel, saffran, rabarber, mandel, vanilj och andra kryddor.

Viktig! Det svenska köket har sin egenhet under måltiderna: mellan varje rätt byts tallrikarna och rena serveras.

Svenskar kan inte föreställa sig sitt liv utan kaffe. Att inte njuta av den underbara smaken av denna underbara drink minst en gång om dagen är som att inte leva igenom den kommande dagen. Lemonad är populärt, liksom juice, som ofta tillagas av hemmafruar. På sommaren släcks törsten i Sverige med enkelt mineralvatten.

Bland alkoholhaltiga drycker faller svenskarnas val på öl, vodka, likörer, whisky, punsch och likörer. Grunden för denna dryck är vanligtvis ört eller bär.

Så det finns tillräckligt med egenheter i recepten för att tillaga svenska rätter och i själva köket som helhet. För originalrätter tillagade av vanliga ingredienser måste du åka till detta land.

Huvudrätter

Sverige kommer att glädja dig med sina huvudrätter: det finns grönsakssoppor, med kött och fisk - utmärkta förrätter som laddar dig med styrka och energi, fisk- och kötträtter till huvudrätten. Underbara smaker och aromer.

Eftersom Sverige är ett nordligt land med lämpliga väderförhållanden som inte erbjuder sol och värme under lång tid, ägnas förrätter, som alltid serveras varma för att hålla värmen, särskild uppmärksamhet av professionella kockar på restauranger och hemmafruar som lagar mat. Det svenska nationella köket är vad du behöver för den som gillar att äta rejält, som börjar med aptitretare eller en rejäl huvudrätt och avslutas med söta desserter eller aromatiska bakverk.

Efter fiskaptitretare är det vanligt att genast börja med den första eller hoppa över de "små sakerna" helt och hållet och gå vidare till en rejäl varm lunch. Som förrätt njuter man i Sverige av soppor, vars urval är ganska stort, men de populäraste rätterna är ostron, svamp, havregryn med flingor, ärter, öl, nudelsoppor och bönsoppor. Svenska invånare jagar och fiskar, vilket gör att rätterna görs antingen med kött, om det finns skogar i närheten, eller med fisk, om det finns närliggande vattendrag - sjöar, floder, hav. Mångfalden av fisk är så bred att det helt enkelt är omöjligt att räkna recepten för att förbereda sådana soppor, med alla möjliga sorter av dessa vattenlevande invånare.

Låt oss prata om några typer av förrätter mer i detalj och lyfta fram deras särdrag från andra rätter.

Soppa namn	Funktioner i matlagningsrecept
Ärta	Denna maträtt skiljer sig inte mycket från vad invånare i de flesta europeiska länder är vana vid. Den innehåller lök och morötter, samt ärter. Men det speciella med den svenska rätten är att den kompletteras med rökt kött (oftast fläsk), senap, timjan, kryddnejlika och mejram. Presentationen av soppan vid bordet är också original, eftersom den kommer i kombination med ett glas kall öl. Vi fräschade upp oss med en varm ärta, sköljde ner den med öl och blev nöjda. Detta är den svenska traditionen.
Diet	Denna soppa är ganska lätt, men den tillfredsställer känslan av hunger, ger kroppen styrka, energi och tillför vitaminer, mineraler och andra nyttiga ämnen. Denna maträtt är ett idealiskt kostalternativ för dem som försöker gå ner i vikt, titta på sin form eller har problem med mag-tarmkanalens normala funktion. Av de ingredienser som är nödvändiga för matlagning sticker standarduppsättningen ut - lök, morötter. Grunden för maträtten är kycklingbröst, och risflingor används som tillsats. Krydda rätten med smör och efter avslutad tillagning - med örter: persilja, dill, lökfjädrar.
	Denna typ av förrätt, som ärträtten, tillagas med denna baljväxt. Den är tillagad av morötter, lök, bacon och vanliga kryddor. Den innehåller dock speciella ingredienser som skiljer den från andra livsmedel av denna typ. Vi pratar om fläsk här, men det är obligatoriskt att använda saltat fläsk, i muskotnöt, senap och kryddnejlika. En annan egenskap är att köttet tas bort under tillagningsprocessen, skärs i bitar och sedan återgå till skålen och nått beredskap. Löken tas ur fatet innan servering.
	Denna soppa kan klassificeras som lätt, eftersom den endast består av mjöl, mjölk, ägg, citronskal, socker och salt, samt huvudingrediensen för buljongen - lättöl. Denna mat konsumeras på fastedagar. Dess namn är "Elebrod".
	Denna första rätt är tillagad med potatis, lök (lök och purjolök), enkla kryddor och örter (salt och peppar). Skillnaden mot andra rätter är att bitar av hackad fiskfilé tillsätts. Fisken kan vara av vilken sort som helst efter kockens gottfinnande. Ofta faller valet på lax, sockeye lax, öring, lax.
Med köttbullar	Köttbullssoppa är speciell på grund av närvaron av dessa köttbullar som är förstekta i smör i en stekpanna, som är beredda av vispade ägg, grädde, brödsmulor, nötfärs eller kalkon kombinerat till en enda massa. Buljongen innehåller även potatis, vitlökspulver, vispgrädde, peppar och salt.

Dessa soppor är mycket populära i Sverige.

Till huvudrätt äter svenskarna hellre kött, fisk eller skaldjursrätter. Deras val är stort. Om stekt eller stuvad mat serveras på bordet, kommer de inte att använda den vanliga vegetabiliska oljan, utan uteslutande smör eller ister, ister. Kryddor och kryddor i fisk- och kötträtter bör läggas till huvudrätten med måtta så att smaken på rätten förblir sann och inte alltför rik.

Som vi redan har sagt är Sverige ett land där fisk är huvudprodukten i kosten. Den är bakad med olika såser, rökt och saltad, marinerad i senap, lökblandning och vin. Sådana rätter kan fungera som huvudrätter, och de kan också börja en måltid med dem, eftersom de anses vara aptitretare. Allt beror på mängden ytterligare ingredienser i maträtten. Fiskrätter serveras oftast med grönsaksgrytor, potatissallader och andra potatisrätter. Fiskrätter kompletteras också med kokta ägg med svamp, som kallas "Kantereller".

Bland kötträtter upptar köttbullar en speciell plats. Det finns många varianter, men olika såser och såser används för att servera alla typer. Vid bearbetning av köttprodukter använder kockar speciella knivar som är bekväma för att skrapa kött. Huvudrätter tillagas av lamm, fläsk, nötkött och i mer sällsynta fall, till exempel för speciella tillfällen, av hjortkött eller vilt. Sverige ståtar med läckra biffar, frallor, patéer, korvar, viltköttbullar, kotletter och bakad kyckling. Svenskar kan också njuta av sina nationella dumplings, som är fyllda med samma köttsorter. Deras största skillnad är deras stora storlek.

I Sverige är en ganska ovanlig andrarätt känd som smörgås populär. Vi talar dock inte här om tunna skivor av råg eller vitt bröd, rostat bröd eller krutonger, där korv eller ostar läggs ut i ett enda lager ovanpå. Inte alls! Det är inte för inte som en svensk smörgås äts som huvudrätt. Och allt för att den innehåller ett stort antal ingredienser, så att storleken på denna mat överstiger till och med den berömda amerikanska hamburgaren. En sådan rätt, tillagad enligt ett traditionellt svenskt recept, kan fylla dig till fullo. Smörgåsen består av fisk, kött (de tar kokt, stekt och rökt kött), grönsaker, ost, ägg och svampnivåer, som kombineras perfekt och ersätter varandra. Sallader med grönsaker, såväl som alla typer av nationella snacks serveras som tillbehör till denna maträtt.

Svenska rätter för första och andra kommer att glädja alla, eftersom ett så brett urval låter dig välja en maträtt beroende på dina personliga smakpreferenser.

Tillbehör och snacks i Sverige

Tillbehör och aptitretare i Sverige finns både vanliga, vilket de flesta invånare i europeiska länder är vana vid, och nationella, som utmärker sig genom sin egenart och tillhörighet till det traditionella svenska köket.

Låt oss börja en mer detaljerad historia med aptitretare, eftersom svenskar börjar äta sådana rätter. Återigen används fisk i matlagningsprocessen. Sill tar en stolthet i popularitet. Den tillagas och serveras saltad, rökt, kombinerad med vin eller lök. Inlagd sill, jäst sill, finns också på den svenska menyn. Att vara landets telefonkort, men inte populärt bland majoriteten av invånarna. Det här är en mycket specifik rätt som ger otrolig njutning för vissa, medan den skrämmer andra. Som tilltugg på buffén serveras förutom fisk, korv, grönsaker, och kallskuret som alltid är välkomna till alla.

De mest populära sidrätterna är potatis, som utsätts för olika värmebehandlingar. Grönsaken skickas för att steka i en stekpanna i smör, skära den i små bitar. Potatis kokas också hel eller krossas tills mindre bitar bildas, och när de är klara kompletteras de med grädde och örter - persilja, dill.

Tillbehör till kött- och fiskrätter är rätter gjorda av pasta eller ris, som kommit till det svenska köket från andra länder, det vill säga som ett resultat av assimilering av kulturer. Till kött-, fisk- och skaldjursrätter serveras en mängd olika sallader med ägg, ost, svamp, kokta grönsaker och andra ingredienser. Ett mycket populärt recept är en sallad gjord av färska gurkor, för vilken en speciell blandning av honung, vatten, vitvinsvinäger och hackad fänkål eller dill tillagas som dressing. Den här rätten är ett utmärkt komplement till en laxfiskrätt.

Svenskar har en positiv attityd till mejeriprodukter: invånare i staten älskar yoghurt, oavsett om de är klassiska utan tillsatser eller med olika frukt- och bärsmaker, ostmjölk, ostprodukter, grädde och mjölk. Populära svenska grytor kompletteras med dessa ingredienser, framför allt görs potatisgrytor och vispgrädde tillsätts i rätten.

Som du ser kan det svenska köket överraska dig med aptitretare och tillbehör, och kanske till och med glädja dig med vanliga klassiska rätter.

Traditionella desserter och drycker

Traditionella desserter och drycker i Sverige förvånar med sitt överflöd: söta bakverk (pajer, bakverk, kakor, pajer, muffins), suffléer, puddingar, punches, glass, godis, original alkohol - allt detta kommer att vara en utmärkt dekoration för en buffé.

Det nationella köket i Sverige kommer att glädja de som har en söt tand med kex, pannkakor, kakor, pajer, som kan fyllas med äpplen, blåbär, jordgubbar, blåbär och gläntor. Det är omöjligt att inte nämna den berömda svenska sylten, variationerna av dess beredning varierar beroende på vilken ingrediens som valts som bas. Naturligtvis använder de oftast bär som du redan känner till. Jag använder dem också för att göra puddingar, suffléer, våfflor, kakor och glass.

Godis serveras alltid till kaffet. Om bakverken är utan fyllning, så måste den åtföljas av sylt gjord på vilda bär, som Sverige är rikt på precis som sina grannar - Finland, Norge, Danmark. Förresten, om våra norrländska bröder. Alla älskar de också kaffe väldigt mycket, men det är svenskarna som är de obestridda ledarna när det gäller att dricka denna uppiggande dryck. Bland alkoholfria drycker njuter svenskarna av lemonader, juicer, kompotter och gelé.

Utan glegg och snaps räknas en buffé inte som en buffé. Naturligtvis kan vissa lätt klara sig utan alkoholhaltiga drycker, medan andra tvärtom inte kan föreställa sig sin fest utan starka drycker. Enligt det traditionella receptet tillagas snaps av potatis och flingor, men det kan finnas otaliga alternativ för ytterligare ingredienser, det vill säga örter och kryddor - allt som kockens själ önskar kommer att finnas i denna starka dryck. Vodka kompletteras med svarta vinbär, kummin, malört, johannesört, vaxgräs och andra smaksättningar. Svenskar brukar också dricka likörer, whisky, örtlikörer och öl med låg alkoholhalt.

Söta godsaker och drycker finns i ett brett utbud. Varje turist kommer att hitta den perfekta smaken för sig själv.

Namn på populära svenska rätter

Vi föreslår att du studerar namnen på populära svenska rätter i tabellen tillsammans med deras korta beskrivningar för en allmän bekantskap med det svenska köket. Denna information kommer att vara användbar om du bestämmer dig för att besöka det här landet - du vet vad du ska prova. Även namnen på rätterna kommer väl till pass om du vill laga traditionell svensk mat hemma. Och recepten som presenteras på webbplatsen med steg-för-steg-bilder kommer att avslöja den korrekta tekniken för att skapa den valda maträtten.

namn	Kort beskrivning
a Första kurser
	En soppa vars egenhet är att den är bryggd med lättöl.
Nasselsuppa-bly-ägg	Traditionell svensk rätt till förrätt, tillagad med ostron.
	Detta är en svensk nationalrätt, i vilken förutom den grönsaksbas, kryddor och örter tillsätts nudlar som en extra ingrediens.
Ertsoppa	En soppa vars höjdpunkt är tillsatsen av gula ärtor och senap, och ovanliga örter - kryddnejlika, mejram.
Andra kurser
Zilbular honung corintous	Detta är en biff gjord på sill och serveras med en mängd olika såser - grönsaker, frukt eller bär (lingon, tranbär, jordgubbar).
	Den andra rätten består av malet hjortkött.
Fraskrulader	En rulle gjord av fläsk.
Chöttbullar	De berömda svenska köttbullarna, även kända som köttbullar.
	En rätt som består av kokt lamm-, nöt- eller fläskkött, som kombineras med grönsaker (oftast kål) och bönor (ärtor eller bönor).
Insterband	Kryddig fläskkorv.
Putypanna	Detta är en potatisgryta där du kan lägga till valfritt kött (lamm, fläsk, nötkött) eller blanda köttprodukter tillsammans.
Leverpashtey	En köttpastej, ofta vilt.
Unstekt alg	En stekt rätt bestående av laxkött skuret i bitar.
Kottbullar	Detta är den svenska versionen av dumplings, som är större i storleken.
Spettkaka	En sötsak i form av en pyramid, vars sammansättning är bär, vispgrädde, choklad och sylt.
	Rån med krämig eller chokladfyllning.
Pepparkakur	Kakor med kryddor (peppar, kryddnejlika, kanel, muskot, kardemumma, ingefära).
Lussekat	En bulle formad som bokstaven S och fylld med saffran och russin.
	Söt bröd med strössel.
Punch-rulle	Chokladrullformade kakor fyllda med en blandning av likör, smör och kakao. De är täckta med grön marsipan ovanpå.
Shukladbollar	Bakelsebollar täckta med choklad.

Så, nu har du mycket mer kunskap om det ursprungliga svenska köket. Trots enkelheten att tillaga rätter och användningen av de vanligaste produkterna är svenskarnas rätter verkligen unika, som inte alla kan replikera exakt. Däremot kan du prova att tillaga den nationella svenska rätten hemma om du söker hjälp från de steg-för-steg-recept med bilder som erbjuds på vår hemsida. Tänk om du lyckas? Lycka till!

Det finns mycket lite detaljerad information om historien om utvecklingen av det moderna svenska köket. Och anledningen till detta är inte bara det rika förflutna i detta land, som är en serie av oändliga krig och konfrontationer om territorium och makt. Men också tuffa väderförhållanden, vilket avsevärt minskade utbudet av ingredienser som används i matlagning. Och som ett resultat av detta tvingade de Sveriges folk att nöja sig med lite. Men trots alla dessa hinder kan detta tillstånd idag skryta med ett utsökt, tillfredsställande och originellt kök, baserat på näringsrika och otroligt välsmakande rätter.

Det är värt att notera att svenska kulinariska traditioner bildades främst under inflytande av Danmark och Norge. Men senare spelade Frankrike, Tyskland och Turkiet en stor roll i deras utveckling, tack vare vilken svenskarna började uppmärksamma inte bara smaken och näringsegenskaperna hos rätter utan också deras utseende.

Från början var det svenska köket inte särskilt mångsidigt. Den baserades endast på produkter som var föremål för långtidslagring. Först och främst är dessa pickles, marinader, torkade och rökta produkter. För övrigt användes kålrot flitigt här förr i tiden. Allas favoritpotatis dök upp i Sverige först på 1700-talet och ersatte den sedan framgångsrikt.

Utöver det är kött och fisk väldigt populärt här. Svenskar har lagat rätter från dem i århundraden, vilket inte är förvånande. När allt kommer omkring var boskapsuppfödning och fiske de viktigaste typerna av fiske för dem. Och först med tiden lades jordbruk till dem. Favoritfisken i Sverige är sill. Inte en enda fest är komplett utan den. Dessutom känner svenskarna till ett stort antal recept för dess beredning. Den saltas, inlagd i senap eller vin, jäser, stuvas, bakas i ugnen eller grillas, görs till smörgåsar och alla sorters fiskrätter. Särskilt anmärkningsvärt är den svenska delikatessen av jäst sill, som en gång fanns med på listan över de mest fruktansvärda rätterna i världen.

De favoritkött i Sverige är fläsk, vilt och vilt. Dessutom värdesätter svenskarna även mejeriprodukter, i synnerhet mjölk, ostar, smör, kefir, ostmjölk eller yoghurt. De älskar spannmål, svamp, samt grönsaker, frukt och bär. Men de använder praktiskt taget inte kryddor och ersätter dem framgångsrikt med läckra såser.

Konceptet ”buffé” kom förresten faktiskt från Sverige. Faktum är att förr i tiden samlades gästerna länge för olika evenemang. Därför erbjöds de hyllstabila fat, som togs till ett svalt rum och lämnades på ett långbord. Därmed kunde varje nyanländ ta så mycket mat som han behövde på egen hand, utan att besvära vare sig värdarna eller andra gäster.

Huvudsakliga tillagningsmetoder i Sverige:

Det äkta svenska köket skiljer sig från köket i andra skandinaviska länder genom närvaron av en ljus, sötaktig smak i rätterna. Svenskarna älskar trots allt att tillsätta socker överallt och är uppriktigt stolta över det. Samtidigt är detta långt ifrån Sveriges enda egenhet. När allt kommer omkring, bara i detta kungarike förbereder de inte bara utsökta gourmeträtter, utan verkligen unika eller till och med exotiska. Som till exempel kyckling bakad i lera. Det är värt att notera att det inte plockas före matlagning, utan helt enkelt rensas, tvättas och beläggs med lera. Och så bakar de den på stenar, så att du senare kan njuta av den unika smaken av den mest möra steken. I det här fallet blir alla upplockade fjädrar kvar på leran. Detta recept var känt redan på vikingatiden.

Utöver detta har det svenska köket andra, inte mindre intressanta rätter:

Svenska köttbullar

julskinka

Stekt kantarellsvamp

Svenskt bröd

Kanelbullar

Polkagris

Svensk prinsesstårta

Hälsofördelar med det svenska köket

Sverige är ett land med hög levnadsstandard. Det är därför som endast högkvalitativa produkter används till mat här, vilket sedan har en positiv effekt på nationens hälsa. Även de alkoholhaltiga dryckerna här är av mycket hög kvalitet. Men svenska invånare dricker dem med måtta.

Dessutom är svenskarnas kost otroligt varierad. De älskar kött och fisk väldigt mycket, men de kombinerar dem framgångsrikt med grönsaker, frukt eller bär och kompletterar dem med soppor. Nästan alla ingredienser till det svenska köket produceras i själva landet.

Vid en första anblick kan det verka som att svenskar äter för mycket fet och söt mat. Detta är dock en nödvändig åtgärd som är nödvändig för ett normalt liv i ett ganska hårt klimat. Det påverkar inte på något sätt nationens hälsa. Det bästa beviset på detta är statistiska uppgifter. Medellivslängden för svenskar är nästan 81 år, och endast 11 % av befolkningen är överviktiga.

Under de senaste åren har det svenska nationella köket kallats ett av de hälsosammaste. Helt enkelt för att den huvudsakligen består av rätter baserade på skaldjur och floder.

Tillsammans med ketchup och senap serveras lingonsylt till några varma rätter i Sverige: kotletter och pannkakor, gröt och blodkorv (blodpudding). Samtidigt, trots sin sötma, sprids det sällan på bröd. Sanna kännare av vild natur, många svenskar har sedan barnsben varit vana vid att plocka lingon och göra sylt av dessa syrliga röda bär.

2. Inlagd sill är en stamgäst på buffén

7. Söt semester - röd datum

En svensk kommer alltid att hitta en anledning att njuta av något sött – det finns till och med speciella dagar för godis i kalendern. Dag kanelbullar(Kanelbullens dag) firas den 4 oktober. Semlabullar, fyllda med grädde och mandelmassa (semlor), äts traditionellt på fettisdagen (fettisdagen) - dagen före fastans start. Nygräddade våfflor (våfflor) äts den 25 mars och en krämig sockerkaka dekorerad med en choklad- eller marsipansiluett av kung Gustav Adolfs-bakelse äts den 6 november till minne av den svenska monarken, som dödades denna dag 1632 vid slaget vid Lutzen.

8. Cancer är huvudet över allt

"Cancerfester" (kräftskivor) i Sverige är en symbol för augusti. Sötvattens- och saltvattenkräftor äts varma sommarkvällar i trädgårdar och balkonger över hela landet. På 1500-talet, när denna tradition började ta form, var det bara överklassen och aristokratin som hade råd med kräftor. Med tiden blev de en nationell delikatess för alla. Kräftor började inte bara fångas i Sverige, utan även importeras från andra länder – och priset sjönk rejält.

9. Inlagd sill – den luktar inte rosor

Varje nationellt kök (åtminstone är det vad svenskarna tror) har en rätt som skrämmer både infödda och gäster. I Sverige spelar inlagd sill (surströmming) denna roll - den dyker upp i butikshyllorna under andra hälften av augusti. Traditionen är denna: svullna burkar med sill öppnas i friska luften på grund av den outhärdliga stanken. Doftbuketten kombinerar toner av ruttna ägg och avloppsvatten. Inlagd sill äts faktiskt. Ingenting mänskligt är främmande för svenskarna: ibland vill man verkligen ha färsk fisk.

10. Godis - på lördagar

Den genomsnittliga svenska familjen, bestående av två vuxna och två barn, äter 1,2 kg godis i veckan – det mesta på lördagen, den officiella godisdagen. Denna tradition är förknippad med ett tvivelaktigt medicinskt experiment. På 1940- och 50-talen, på ett psykiatrisk sjukhus i Lund, matades patienter i en studie med stora mängder godis för att medvetet orsaka karies. Baserat på resultaten från ett experiment som fastställde ett direkt samband mellan att äta godis och karies i tänderna rekommenderade Statens medicinska råd att svenskarna skulle begränsa ätandet av godis till en gång i veckan. Många familjer följer denna oskrivna regel än i dag.

Att bara kliva utanför din komfortzon och prova ett annat kök är den mest spännande delen av att resa! Om du fortfarande inte är upphetsad över idén att prova något nytt, kom ihåg att det kommer att hjälpa dig att lära dig mer om en annan kultur, utöka din förståelse för mat och kanske till och med inspirera dig att prova något nytt.

Trots att det nationella köket i Sverige inte har ett stort utbud av rätter, serverar svenskarna alltid nitiskt fräsch och hälsosam mat till bordet. Många traditionella rätter är säsongsbetonade eller serveras endast på helgdagar, men i allmänhet är de mättande, välsmakande och hälsosamma. I allmänhet urskiljs enkla och eleganta smaker och själva köket bygger på lättsmälta mejeriprodukter, olika sorters bröd, frukt, kött och skaldjur.

Eftersom svenskar alltid har varit öppna för nya saker har detta lett till ett enormt utbud av produkter på stormarknadshyllorna. Framför allt snabbmat från utlandet, pizza och varmkorv har blivit en integrerad del av svensk ungdomskultur. Om du är en internationell student i Sverige, experimentera med alla rätter det svenska köket har att erbjuda!

Svenska köttbullar (Kottbullar)

Ja, de som vet lite om Sverige har säkert hört talas om svenska köttbullar, speciellt eftersom IKEA-varuhusen nu finns vid varje tur i världens alla hörn. Kombinera med potatismos, tranbärssylt och sås för att göra en läcker och mättande måltid.

Svenska köttbullar är lätta att göra och billiga, vilket gör dem till en favoritstudentmat. Även om svenskar äter köttbullar året runt är det extra trevligt att njuta av denna rätt en kall vinterdag.

Svenska kräftor (Kraftor)

När sommaren går mot sitt slut i Sverige är det dags för kräftfester. Som internationell student blev jag inbjuden till en sådan fest och fick en oförglömlig upplevelse – inte bara på grund av maten, utan för att här har man möjlighet att sjunga, dricka snaps och njuta av varma sommarkvällar med vänner.

Kräftor är nationalrätten. De smakades första gången i Sverige redan på 1500-talet. Och även om det säljs kräftor här året runt är det få svenskar som kommer att ge upp denna tradition.

Smörgåstårta (Smorgastarta)

Ja, just det... En macka och en tårta på samma gång. För det första ser smörgåstårtan ut precis som en vanlig tårta, men vid närmare eftertanke inser man att den är dekorerad med räkor, rökt lax, hackat kött, grönsaker och annat smakfullt.

Basen är gjord av ett tjockt lager bröd, och istället för glasyr används en blandning av färskost, majonnäs och gräddfil. Det kan tyckas konstigt, men det är en riktigt stor smörgås med dina favoritingredienser. I Sverige serveras smörgåsen vanligtvis vid dop, begravningar och andra familjetillfällen.

Ärtsoppa med pannkakor (artsoppa och pannkakor)

Du vet, du kommer att känna dig som en riktig svensk när du förknippar den här rätten med en viss dag i veckan. Enligt svensk tradition äts ärtsoppa och pannkakor på torsdagar. De säger att denna tradition dök upp redan före revolutionen som förberedelse för fredagsfastan. Soppan serveras vanligtvis med svensk senap, följt av pannkakor med grädde och sylt.

Den här rätten är populär både på restauranger och i vardagslivet. Ärtsoppa och pannkakor är lätta att tillaga och är en favorit bland vuxna och barn i hela Sverige.

Surstromming

Jag sparade det bästa, eller kanske för vissa det sämsta, till sist.

Inlagd sill är en delikatess i norra Sverige som definitivt riktar sig till amatören. Liten strömming fångas på våren, saltas och jäser på fat i en eller två månader innan den konserveras, där jäsningsprocessen fortsätter. Någonstans mellan 6 månader och ett år bildas gaser, så att de cylindriska burkarna får en allt mer rundad form.

Den färdiga produkten är sur saltad fisk med en stickande lukt. Faktum är att lukten är så stark att surströmming med rätta har fått titeln "den mest illaluktande maten man kan tänka sig". Som ett resultat av detta har inlagd sill förbjudits i många hem i Sverige och äts nästan alltid utomhus.

Sill serveras ofta med tunna brödskivor, potatis, hackad lök, dill och gräddfil. Precis som med kräftor äts sill på semesterfester på sensommaren. Naturligtvis förväntar vi oss inte att du ska älska den här rätten, men du kommer definitivt att få ett intryck och en upplevelse som inte kommer att glömmas.

Jag skulle vara intresserad av att veta vad du tycker om det svenska köket. Har du någon svensk favoriträtt? Kanske känner du till rätter som borde ingå i den här listan? Glöm inte att dela dina intryck i kommentarerna.

Svenskarna är så hårda att de ofta färgar sitt naturligt blonda hår svart, barn på dagis tvingas sova ute året runt och städare skickas på fortbildning. Om detta och mycket mer i en intervju med vår 24-åriga landsman Dina Vasiltsova, som är bosatt i Sverige sedan cirka fem år tillbaka.

– Dina, hur hamnade du i Sverige?

Sedan jag var 13 år gammal har jag drömt om att studera utomlands. Och när jag kom in på lingvistikskolan i Minsk insåg jag snabbt att det här trots allt inte var något för mig och att det var dags att förverkliga mina ambitioner. Sverige fanns på den tiden på listan över länder med gratis utbildning för utlänningar (nu är det inte längre fallet), kraven för antagning var mycket realistiska (översätt intyget till engelska, få det attesterat, klara ett språkprov och skriv en uppsats), så jag bestämde mig direkt, utan tvekan. Så började mina treåriga studier på Malmö högskola med inriktning mot internationella relationer (BA).

– Gick du ensam för att studera? Var det inte läskigt? Och hur lät dina föräldrar dig gå under dina "gröna" 20-tal?

Ja, jag reste ensam, jag kände ingen i Sverige. Men min mammas vän hade en dotter i min ålder som studerade i USA, och de var båda väldigt glada, och min mamma fick lära sig att "för att vara rädd för vargar, gå inte in i skogen." Det visade sig dock att det inte är så enkelt. Ett separat äventyr var att samla in från alla mina vänner den fantastiska summa som krävdes för att komma in i Sverige på studentvisum. Enligt deras lagar måste en utländsk student ha pengar på sitt kort när han passerar gränsen till en kurs av 700 euro per månad - för alla tre studieåren! Naturligtvis, efter att ha lämnat in dokument till ambassaden, när jag fick det lämpliga certifikatet som bekräftade min finansiella solvens, returnerade jag alla dessa pengar.

Jag fick inget stipendium, så för att betala för rum (cirka 200 euro per månad) och mat (samma belopp) var jag tvungen att söka ett deltidsjobb från de första månaderna. Först städade jag lägenheten på bekanta, sedan deras bekanta, sedan bekanta till bekanta - och så vidare i en kedja. Sedan började de be mig att stanna med små barn... Det var ett inofficiellt jobb, så jag behövde inte betala skatt, och inkomsterna räckte till för att kunna leva.

-- Kommer vi att uppleva en språkbarriär i Sverige och är det verkligen möjligt att få jobb som bara kan engelska?

Utan kunskaper i svenska går det bara att få jobb inom en IT-specialitet eller i ett internationellt företag, om man har ovärderlig erfarenhet och talanger inom detta område (jag kan sådana exempel från livet). Annars är språket väldigt viktigt. Utlänningar (inklusive de med studentvisum) undervisas gratis i svenska de behöver bara lämna in dokument och vänta på sin tur (jag fick vänta tre månader). Om du går igenom alla nivåer i rad så tar det i genomsnitt ungefär ett år. Då förs du in med lämpligt märke i en särskild databas för arbetsgivare, och du kan även komma in på ett institut där utbildning bedrivs på svenska.

– Vilka svårigheter har en emigrant att möta i Sverige, särskilt till en början?

Mitt studentliv var ganska lätt. Svenskarna är flytande i engelska, så anpassningen gick väldigt smidigt. Staden Malmö, där jag studerade, verkade trygg, liten och lättnavigerad. Jag hittade snabbt vänner, ett deltidsjobb, mitt liv blev hektiskt... Självklart var jag tvungen att spara pengar, flytta ett par gånger - jag letade efter ett billigare boende. Men när man är en ung student med cykel är kostnaderna små.

Invandring är en helt annan fråga. När jag bytte till denna status började verkliga svårigheter: språkbarriären, byråkratin, väntan på dokument i månader, arbetslöshet...

Den som vill få uppehållstillstånd bör också vara medveten om att år som studerande inte räknas. Att bo i Sverige är den tid som du arbetade här eller var, som man säger, "i ett förhållande" (du behöver inte gifta dig för detta, du behöver bara vara folkbokförd med en kille på samma adress).

– Är det lätt för en utlänning att få jobb i Sverige? Vad beror detta på?

Att hitta jobb är svårt även för svenskar. På något sätt är det en stor by där förbindelser är nyckeln. Ju fler kontakter i landet, desto större är chanserna att få jobb. Kunskaper i språket är mycket viktigt för de flesta yrken. Erfarenhet krävs förstås överallt, även i de enklaste jobben: även för städare finns det kurser och när de anställs går de igenom något som en gjutning för att se vem som kan städa bättre...

Generellt sett, efter 4,5 års boende här, verkar det alltmer för mig att karriärframgång beror främst på tur. Här är sanningen: vissa söker jobb i månader (som jag till exempel), medan andra erbjuds en ledig plats på en krog över ett glas öl... Det är också värt att säga att tjänster inte är utspridda här, utlänningar med lång arbetslivserfarenhet bjuds ofta in till en lägre nivå.

– Vad förvånar och förvånar dig fortfarande med Sverige?

Det första som fångade mig bokstavligen direkt efter ankomsten var en lugn, utan fanatism, attityd till religion. Det kommer till den punkten att jag såg en klubb inrättad i en före detta kyrkobyggnad, med ett enormt neonkors på skylten... Vi skulle inte förstå detta och skulle kalla det hädelse.

Det finns många bekännelser här, men ännu fler ateister. De flesta präster är kvinnor, vilket är nytt för vårt land. Svenskarna säger själva att de bara går i kyrkan tre gånger i livet: vid dop, vid bröllop och begravningar. Det är sällan folk kommer till kyrkor bara på det sättet. De flesta svenskar betalar dock kyrkoskatt eftersom det garanterar en fri kyrkogårdstomt.

I motsats till Minsk var det mycket förvånande att staden efter klockan 19 verkade dö ut: alla gick hem, det rådde lugn och ro runt omkring. Alla pubar, klubbar och andra heta ställen ligger bredvid varandra, på en av de centrala gatorna, och i resten av staden kan du känna dig helt trygg på natten.

Det är också fantastiskt att det inte finns några herrelösa katter eller hundar här alls. Svenskarna lyckas på något sätt kontrollera sin befolkning. Husdjur är dyra, och de har alla chips implanterade under huden.

Det finns inga barnhem eller internatskolor i Sverige heller. Praxis här är att placera föräldralösa barn eller barn i svåra livssituationer i tillfälliga fosterfamiljer som får lön.

- Har de medicinska och utbildningsmässiga systemen sina egna egenskaper?

Säkert! Medicin här är betald, men väldigt billig. Om en person spenderar ett visst maximum på medicinska tjänster per år (något runt 80 euro) får han resten av vården gratis, inklusive receptbelagda läkemedel. Det vill säga för personer som ofta eller allvarligt är sjuka är detta mycket fördelaktigt. Men det finns ingen tjänst att ringa läkare hem till dig (som vårt: när du till exempel har hög temperatur), ambulansen kommer bara när du inte kan röra dig. I alla andra fall tar man en taxi själv, och sitter sedan på sjukhuset i många, många timmar och väntar på en tid. På grund av billigheten kommer otroligt många människor hit... Så ibland är det lättare att ringa en avgiftsfri medicinsk hjälplinje, fråga om råd och unna dig själv.

När det gäller utbildning är dagis och skolor här gratis, inklusive mat och till och med transport (om dagis eller skola är långt hemifrån). Barn förs gratis till museer, på utflykter och på teatrar... Jag tror på det här sättet att staten försöker stimulera födelsetalen.

I de flesta trädgårdar tillbringas "stille timme" utomhus året runt - det finns barnsängar på de öppna verandorna, där klädda barn går och lägger sig (kanske är det därför som svenskarna är så tåliga och klär sig ganska lätt i kallt väder). Dessutom finns det speciella ”miljövänliga dagis” där barn tillbringar hela dagen utomhus och bara kommer inomhus för att äta.

En gång jobbade jag deltid på ett dagis och blev också förvånad över att av någon anledning här under ganska lång tid - upp till tre år, eller till och med senare, kan ett barn gå i blöja. Och barnen här är så bortskämda att även megademokratiska lärare ibland tvingas höja rösten åt dem. Och här är det inte tal om att låta hela gruppen sitta ner till exempel för att rita samtidigt. De kan bara inte organisera det. Det är därför de ritar, skulpterar osv. - grupper om fem personer. Resten av barnen gör vad de vill under den här tiden.

– Är det dyrt att bo i Sverige? Vad är lönerna, är skatterna höga? Vad är priserna på mat, bostäder och hyra?

Priserna här är ungefär desamma som i hela Europa, men skatterna är bland de högsta i världen. Minsta stipendium är 900 euro (däremot måste du långsamt lämna tillbaka 600 av dem till staten när du får jobb), att hyra ett rum är minst 300 euro, att köpa mat för en vecka är cirka 70 euro. Den vanliga lönen är cirka 2000 euro. Skatter är minst 15% av lönen, men det händer att den når upp till 50! Ju mer du tjänar, desto mer "spärrar" du upp landet... Det är väldigt irriterande att även om du tjänar lite så måste du fortfarande betala höga skatter, och först i slutet av året kan du få tillbaka det du betalat för mycket. Men pengar behövs oftast här och nu!..

– Hur brukar svenskar spendera sin fritid, vilka är deras vanligaste fritidsintressen?

Många svenskar njuter av friluftsliv, vandring, kajakpaddling, sport och fitness. Att ta en morgonjogg eller gå till gymmet minst en gång i veckan (men oftast oftare) anses nästan som en regel för gott uppförande här. Det är nog därför man praktiskt taget aldrig träffar överviktiga människor här, och jag har enligt mig aldrig sett en tydligt fet person i Sverige...

Men svenskar har förstås dåliga vanor också. Fredag ​​kväll är den tid då många samlas på pubar och senare går till klubben. Öl är i allmänhet den mest populära alkoholhaltiga drycken här. I allmänhet är alkohol här väldigt dyrt och säljs inte överallt, utan bara i specialbutiker som stänger ganska tidigt och inte har öppet alls på söndagar. På grund av dess anständiga pris är det i allmänhet vanligt att dricka champagne bara några få gånger i livet: till exempel på ett bröllop. Svenskar genomför ofta så kallade ”alkoholräder” i grannländerna (Danmark, Norge etc.), där alkoholhaltiga drycker är mer tillgängliga.

Cigaretter är också ganska dyra här. Men det finns ett populärt alternativ till dem - snus, som uppfanns för cirka 200 år sedan. Dessa är små "dynor" av tobak, liknande mindre tepåsar, som placeras under överläppen i en till två timmar. De kostar halva priset på cigaretter, och det kommer ingen rök från dem (de runt omkring dig är glada!). Men cancer från nikotin kan fortfarande förekomma, men det påverkar inte lungorna, utan tandköttet och magen...

- Vad har det här landet i kategorin "det här är för folket!" – det vill säga något som Vitryssland fortfarande är långt ifrån?

Jo, till exempel, golven på bussar här sänks när de kör upp till en hållplats, för att göra det lättare för äldre och föräldrar med barnvagn att gå av och på. Transportschemat är mycket exakt och visas på monitorer installerade vid hållplatser. För funktionshindrade har all transport ramper som förlängs vid behov. Varför, till och med i något snår i skogen kan du lätt hitta en torrskåp för funktionshindrade!

Många olika typer av tjänster kan betalas för online. Jag har bott här i snart fem år, men jag har bara varit på banken två gånger. Alla får en gratis speciell enhet, liknande en miniräknare, med vilken du kan göra olika betalningar och andra banktransaktioner var som helst: hemifrån eller medan du sitter i parken på en picknick. Och nu, istället för den här enheten, har en telefonapplikation dykt upp. Så processen har förenklats ännu mer. Och inga köer för dig!

Funktionshindrade, arbetslösa, mammalediga mammor och personer i svåra situationer får bra förmåner. För funktionshindrade och äldre personer finns särskilda assistenter som kommer till ditt hem: ett sådant yrke är respekterat och välbetalt.

– Förresten, vilket liv lever pensionärer här och hur ser de ut?

Pensionärer är generellt sett mycket aktiva. Så länge de orkar reser de, cyklar och lever ett socialt liv. Men när hälsoproblemen börjar är allas ålder densamma. Endast i Sverige får pensionärer hjälp av specialiserad personal, och att bo på ett äldreboende för lokalbefolkningen är inte ett infall eller att bli av med onödiga släktingar, utan en vanlig praxis.

Hur bygger svenskar relationer och familjer? Var är det brukligt att träffas, hur länge träffas de innan giftermålet, vid vilken ålder brukar de gifta sig och skaffa barn?

De träffas genom vänner, på pubar eller klubbar, vid olika evenemang... Internet är också en mycket acceptabel plats för att träffa människor, men transporter eller gatan är mer sannolikt en plats för att utbyta blickar, men inte för att lära känna varandra . Men på fredag ​​kväll är allt möjligt. Familjerelationer bygger på jämlikhet och respekt för varandra, barn startas oftast medvetet efter 30 års ålder. Det är enkelt - före 30 studerar majoriteten som regel fortfarande. De har ingen brådska med detta. Det händer att ungdomar efter skolan reser eller går till jobbet och sedan går någon annanstans. Dessutom kan de studera först på en plats, sedan på en annan, sedan på en tredje - utbildning här är ofta gratis, och de betalar också ett stipendium. I min grupp, dit jag kom för att studera, var jag yngst. De flesta var 25-26 år eller äldre.

Befolkningstillväxten här är liten, men varje kvinna har i genomsnitt två barn. Ett barn i en familj är en sällsynt händelse. Innan giftermålet kan de dejta och leva tillsammans länge - decennier! Många gifter sig inte alls trots att de bor tillsammans i många år och har barn. Stämpeln i passet får helt enkelt inte samma betydelse här som här. Och, som jag redan nämnt, anses ni officiellt vara ett par redan när ni är folkbokförda på samma adress.

På mammaledigheten (som varar i 1,5 år) sitter ofta en kvinna här, men även män tar gärna en del av mammaledigheten på sig själva och stannar hemma med barnet.

– Följer svenskar mode, hur brukar de klä sig?

Det är svårt att generalisera en sådan fråga. Många svenskar älskar dyra och vackra kläder. Många människor har smak och stil. Men det är då vi pratar om stadsbor, kontorsanställda, besökare på fredagspubar och andra anläggningar där det är brukligt att klä ut sig. Folk bär bekväma och obeskrivliga kläder till mataffären eller för en promenad med hunden, vilket jag tycker är väldigt passande. Du kommer inte se särskilt stilettklackar, provocerande smink eller förlängda naglar här, men enligt min mening visar detta bara närvaron av smak. Kvinnor föredrar att vara naturliga, men de tar mycket väl hand om sin figur, och av någon anledning gillar de verkligen att färga håret och ögonbrynen. Det var förvånande för mig att de så slarvigt målar över den naturligt blonda färgen som finns i den svenska nationen, till exempel med svart, och sedan växer de roliga vita rötter... Och detta i en tid då tjejer i resten av världen gör inget annat än att göra för att bli blondiner!

- Vad är det lokala nationella köket?

Svenskarna har mycket potatisrätter, precis som vi. De älskar bröd, smörgåsar, smörgåsar, så det finns många liknande matställen. Den märkligaste rätten är sillen "surströmming", som smakar fruktansvärt om jag ska vara ärlig. Den jäser länge i en saltlösning tills den får en outhärdlig lukt: jäsningsprocessen pågår där...

Svenskar älskar också surkål, vanligtvis serverad med pizza på lokala matställen, och rödbetssallad. Soppor är inte populära här, förutom spenat och gräddsoppa. Jag har ingen speciell kunskap om kötträtter, eftersom jag föredrar vegetarisk mat. Jag kan bara säga att en av de viktigaste nationalrätterna i Sverige anses vara köttbullar med lingonsylt - köttbullar (förresten favoriträtten till Carlson, som bor på taket!).

foodspotting.com

– Vad är enligt dina iakttagelser svenskarna stolta över?

Generellt sett verkar det inte som att svenskarna är en stolt nation. Åtminstone märker jag inte brinnande patriotism hos människor. Även om de förstås är stolta över sin natur, fotbollsspelaren Zlatan, musikindustrin (den berömda ABBA, Roxette, den nyligen vinnare av Eurovision Loreen). Återigen är deras nationella stolthet barnförfattare (Astrid Lindgren, Sven Nordqvist, Tove Jansson, Selma Lagerlöf (de avbildar till och med Nils med gäss på pengar!) etc.).

Ja, IKEA, var skulle vi vara utan den? Visserligen försöker svenskarna själva bara köpa småsaker i dessa butiker, och de anser att igenkännliga "Ikea"-saker är ett för enkelt sätt att möblera en lägenhet på. För dem är det en sorts konsumtionsvaror. Därför, om någon i sitt hem inte har ett enda föremål från IKEA, är detta en anledning att vara stolt.

De är också stolta över sin tolerans och lojalitet. Sverige har inte varit inblandat i krig på tvåhundra år och upprätthållit neutralitet. Tack vare detta har många historiska byggnader, slott och fästningar bevarats här, och i skogarna finns orörda månghundraåriga träd av otrolig tjocklek och höjd...

- Är det här ett rent land? Finns det några krav på sopsortering mm?

Ja, Sverige är väldigt rent. Både i städer och i naturen. Här finns förresten en hel del djur som kan hittas alldeles intill bostadshus: rådjur, vildgäss, igelkottar, ekorrar. Det finns så många älgar i skogen (detta är för övrigt en av symbolerna för Sverige) att vägen som går genom deras livsmiljö väldigt ofta är inhägnad med ett metallnät för att förhindra att dessa djur blir påkörda av bilar.

När det gäller avfall är det faktiskt brukligt här att sopsortera på närmaste återvinningsstationer eller direkt i källaren i ett hyreshus. Plast, papper, metall, tidningar, batterier, glödlampor, glas, matavfall – allt detta sorteras noggrant av majoriteten. För matavfall tillhandahåller staden gratis papperspåsar till alla flerbostadshus.

Svenskar tar med sig onödiga saker i gott skick (inte bara kläder och skor, utan även disk, möbler, leksaker, hushållsapparater, cyklar etc.) till second hand-butiker. Det finns ganska många av dem här, och både fattiga och rika människor besöker dem med intresse och nytta. Detta anses inte vara skamligt. Ibland kan man trots allt hitta riktigt coola saker där, till exempel för inredningen.

– Vilka transporter är populärast i Sverige?

Inom stadens gränser är det bekvämare att åka kollektivt. Det är sant att resor kostar mycket pengar. För en student eller ungdom under 25 år kostar ett månadskort 40 euro (plus en extra avgift om du reser till en annan zon). Därför har nästan alla invånare i Sverige en cykel som de cyklar på året runt. I Malmö, där jag bodde till en början, var detta, tack vare det platta landskapet, inga problem alls: det finns cykelvägar överallt, som regelbundet röjas från snö på vintern. I Göteborg, där jag bor nu, är det här lite svårare.

– Planerar du att stanna och bo här i framtiden?

Nu går jag en programmeringskurs och får ett bra stipendium till sommaren hoppas jag kunna skriva in mig på en IT-specialitet. Så jag planerar att bo här tills jag är klar med mina studier - och det är minst tre år till. Jag har en älskad här - en svensk, vi har bott ihop i tre år. När jag är klar med mina studier kanske vi reser och medan vi är unga och inte har några barn kommer vi att bo någon annanstans - i till exempel USA. Dessutom, om jag behärskar IT-specialiteten kommer detta att öppna upp nya möjligheter för mig att arbeta i vilket land som helst. Men då skulle jag så klart vilja återvända till Sverige, som jag lyckades älska av hela min själ för dess internationalitet, glädje, tolerans, icke-inblandning i ditt personliga utrymme, levnadsstandard och, naturligtvis, det otroliga naturens skönhet, tittar på vilken min själ sjunger.