Elle est principalement associée à l'excellente bière Żywiec produite dans cette région.
Brasseries Żywiec, peut-être le plus célèbre en Pologne et bien au-delà de ses frontières. Elles ont été fondées en 1856 sur ordre du grand-duc Albrecht de Habsbourg. Lorsque le prince acheta ces terres, il chargea des spécialistes de trouver un emplacement pour la brasserie. La condition principale était la disponibilité d’eau de montagne propre dans la région. Zywiec s'est avéré être un tel endroit, situé au centre du bassin, au pied des montagnes.
Dès le début, l’usine est devenue exemplaire en termes d’organisation de la production. Ils l'ont construit sur le flanc d'une montagne, près d'une source d'où provient l'eau. Les bâtiments de l'usine sont disposés de manière à ce que la bière elle-même coule dans la bonne direction et finisse par se retrouver dans une immense camionnette contenant des cartons de boisson finie.
Les attraits de la ville
Cependant, Żywiec n'est pas seulement célèbre pour sa production de bière. Chaque propriétaire de cette ville a essayé de la décorer et de laisser un souvenir de lui-même. Par exemple, les comtes Komarovsky ont érigé au Moyen Âge verrouillage, sur lequel il existe aujourd'hui de nombreuses légendes, et les Habsbourg ont construit un magnifique château. Les Habsbourg y vivaient, essayant de suivre les traditions et coutumes polonaises dans la vie de tous les jours. Aujourd'hui, dans le château comtal se trouve le célèbre café « Chevalier », où vous pourrez vous détendre après une visite à Żywiec.
Les endroits près de Żywiec sont très populaires parmi les touristes. A proximité se trouve Parc paysager de Żywiecki et de nombreuses réserves naturelles. Le climat montagnard de Zywiec a un effet bénéfique sur la santé. Il y a des lynx dans les forêts près de la ville et beaucoup de truites dans la rivière.
Non loin de Zywiec, derrière un col, se trouve un petit ville de Vistule. C'est à proximité de là que prend sa source le plus long fleuve de Pologne. Aujourd'hui, Wisla est également l'une des stations de ski les plus populaires de Pologne.
Żywiec sur la carte
Avec l’arrivée des beaux jours, la recherche d’endroits pour se détendre au bord de l’eau est devenue urgente. Je ne cherche pas la facilité, c'est pourquoi le premier lac que nous avons examiné était le lac Zywiec, situé à 90 kilomètres de Cracovie, et la ville voisine de Zywiec.
Après une longue période de chaleur, notre voyage s'est déroulé par une journée fraîche et nuageuse. C'est peut-être pour cela que le lac n'était pas du tout impressionnant - il est boueux, avec un fond rocheux, bien qu'il existe de nombreuses offres de loisirs sur les rives du lac Zywiecki. A titre de comparaison, deux photos : à quoi ressemble le lac dans les guides et comment je l'ai vu.
Nous avons examiné les maisons proposées par la pension Mega. Ils se trouvent à 3 minutes à pied du lac et, en principe, si vous vous détendez en bonne compagnie, ils conviennent tout à fait pour un week-end.
J'ai beaucoup plus aimé la ville de Zywiec. C'est une petite ville, selon les données officielles, 32 000 personnes y vivent. Au XVe siècle, une place de marché carrée fut aménagée avec des rues sortant de ses angles et une petite église fut construite à proximité. Cette disposition a survécu jusqu'à ce jour. La place du marché est actuellement en reconstruction.
La ville est célèbre pour sa brasserie : c'est ici qu'est produite la célèbre bière polonaise żywiec. Il y a des excursions à l'usine, je pense que j'y retournerai certainement dans le futur.
Au cours de ce voyage, nous avons fait connaissance avec une autre attraction de la ville, à propos de laquelle le nom de la ville est apparu pour la première fois dans des documents historiques. C'est le château Komorowski.
Un peu d'histoire du château. Au cours de son histoire, elle a réussi à être entre les mains non seulement de différentes familles, mais aussi de différents États. Le premier propriétaire est le duc Teschen ; je n'ai trouvé aucune information sur son identité. En 1457, après la mort du duc, le château passa à la couronne polonaise et en 1656 il fut détruit par les Suédois lors de l'invasion suédoise. Après le premier partage de la Pologne, elle fut rattachée à la Galice ; en 1810, elle fut achetée par le prince Albert de Saxe, après la mort duquel elle passa à la maison de Habsbourg.
En 1895, les Habsbourg de Żywiec, qui ont marqué l'histoire de la Pologne, ont construit le Nouveau Château selon les plans des architectes polonais.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, le complexe a été détruit, mais il a maintenant été restauré et fonctionne comme un musée, et l'Urząd Stanu Cywilnego (service de l'état civil) est situé dans le bâtiment du vieux château.
Les châteaux jouxtent un parc aménagé au XVIIe siècle. Un bel endroit pour des séances photo de mariage ou des portraits.
Le parc près du château est ancien, les cimes des arbres couvrent les sentiers pédestres du soleil et les canaux et les ponts créent une ambiance romantique.
L'entrée au parc est gratuite, les tarifs des billets donnant droit à la visite des différentes expositions sont à consulter sur le site officiel du château. L'une des attractions du château est le parc des miniatures, qui est situé sur le territoire du parc et reflète des actes sélectionnés de la vie des propriétaires du château.
En face du château, vous pouvez voir l'église de la Nativité de la Bienheureuse Vierge Marie, qui est la plus ancienne église de la ville - sa construction remonte à la seconde moitié du XVe siècle.
L’une des attractions de la ville est le cimetière des soldats soviétiques. Nous n’étions pas sur son territoire, mais je n’ai pas pu m’empêcher de le remarquer.
C'est ici que se termine ma connaissance, et maintenant la vôtre, de la ville de Zywiec.
Les gens vont dans la ville polonaise de Zywiec non seulement pour la bière, mais aussi pour d'autres choses.
La charmante ville de Żywiec possède un petit marché chaleureux au milieu, entouré de dizaines de maisons élégantes, avec de nombreux bars, restaurants et magasins.
Chaque week-end, la brasserie locale, peut-être la plus célèbre de Pologne, attire des foules de touristes.
Histoire de la ville de Żywiec
Żywiec reçut le statut de ville en 1327. Il y avait là un village. Avec l'acquisition des droits communaux, le commerce commence à se développer dans la ville. La ville commença à se développer très rapidement, si bien qu'au tournant des XVe et XVIe siècles Żywiec est devenu l'un des centres commerciaux les plus prospères de Beskides.
Au XVIIe siècle, lors de l'inondation suédoise, la ville se retrouve à plusieurs reprises sur la ligne de guerre et souffre énormément. Les Suédois pillèrent et incendièrent alors une partie de la ville.
En 1838, Żywiec est passé aux mains des Habsbourg. Sous le règne de cette dynastie, il y eut une augmentation significative des colonies, puis l'industrialisation de la ville. Durant cette période, de nombreuses industries furent créées, dont la célèbre Brasserie Archiducale.
En 1939, Żywiec- un puissant centre industriel - fut inclus dans le Troisième Reich et son nom fut changé en Saybusch. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la ville, en particulier ses habitants, ont beaucoup souffert (les Allemands ont déporté environ 20 000 personnes). Après la guerre, Zywiec commença à renaître.
Bon à savoir
Brasserie ArchiducaleŻywiec est probablement le plus célèbre producteur de marques de bière polonaises, créé en 1856 à l'initiative du prince Albert Frédéric d'Autriche.
Au XIXe siècle, la bière locale a acquis une grande popularité en Galice. Le XXe siècle a vu le développement de la brasserie locale, qui produit désormais de plus en plus de bière. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la brasserie est occupée par l'Allemagne. À cette époque, la production locale était presque entièrement destinée aux seuls besoins militaires. Après la guerre, la brasserie fut rebaptisée Zakłady Piwowarskie w Żywcu.
Maintenant à la brasserie Żywiec Ils ont commencé à organiser des excursions pour les touristes, ont ouvert un musée de la bière, où ils organisent des dégustations de boissons. Le coût est de 17 zł par personne, avec dégustation, cela coûtera 14 zł supplémentaires. Pour les mineurs - 9 zł (ils sont autorisés à déguster des jus).
Le meilleur endroit pour commencer à explorer la ville est le marché. Dans la partie centrale de la ville se trouve la mairie. Bien que le premier hôtel de ville ait déjà été construit ici en 1706. Autour du marché se trouvent d'intéressantes maisons historiques, dont la plupart ont été construites sous le règne des Habsbourg.
Près du marché Cathédrale de la Nativité de la Vierge Marie. Le temple a été construit au XVe siècle. A côté de la cathédrale il y a aussi église catholique, qui a été construite au début du XVe siècle. Le temple est souvent appelé Église des Trois Croix.
La majeure partie de la ville est constituée d'un parc d'environ 30 hectares d'espaces verts, avec des fleurs et des fontaines. Près de l'entrée du parc, deux palais s'élèvent.
Ça vaut le détour et Lac Zywiec. Le lac est si grand (8 km de long et 2 km de large) que vous pouvez facilement trouver un lieu de solitude et vous détendre après une visite touristique.
Comment s'y rendre : Zywiec est l'un des meilleurs endroits des Beskides. Vous pouvez vous y rendre depuis de nombreuses villes et villages, en train et en bus.
Voyage à travers le sud de la Pologne. Cinquième partie - Yordanov et Zywiec. 2 septembre 2015
Sur la route vers Bielsko-Biala, nous nous sommes arrêtés dans deux petites villes. Il convient de noter que dans le sud de la Pologne, les villes se succèdent, pratiquement sans interruption, il faut constamment traverser des zones habitées, à une vitesse maximale de 50 à 60 km, ce qui rend le voyage très tranquille. Mais il est temps de regarder autour de nous.
Le premier arrêt était dans la ville de Jordanów, le nom, encore une fois, est familier, on pourrait dire indigène, et en général la ville est très agréable, avec des maisons en briques rouges.
Au centre se trouve une église nommée d'après la Sainte Trinité, très belle, avec des services et des visiteurs. La façade a l'air médiocre, mais l'arrière est plutôt correct
Le bâtiment qui ressemblait à une caserne de pompiers s'est avéré être le conseil du district (Urząd Gminy)
Et ce qui ressemble à un monastère bénédictin, c'est l'hôtel de ville (Urząd Miasta).
Sur la place Rynok, il y avait, comme il se doit, un marché - tout était beau et frais, et aussi extrêmement bon marché,
avec des commerçants joyeux qui, avec des blagues et des plaisanteries (pan plotit - pani nese) nous ont immédiatement vendu des aliments savoureux et sains
D'autres choses extrêmement nécessaires au ménage étaient également vendues au marché. Je me demande pourquoi il n’y a presque pas de personnes de couleur en Pologne ?
La ville suivante était Żywiec - on y brasse de la bière polonaise populaire, même si nous ne sommes pas allés à la brasserie, mais nous nous sommes promenés dans les rues et dans le parc.
La ville possède un palais des Habsbourg, construit à la fin du 19e siècle, et avec lui un grand parc du château.
Dans le parc il y a une roseraie avec une fontaine
et une rivière avec des canards et des cygnes.
Nous quittons le parc et déjeunons à la taverne.
j'ai marché le long de l'Allée envahie des Légions
au monument aux soldats
devant le bâtiment du Conseil de la Brasserie (Starostwo Powiatowe w Żywcu)
et se rendit à l'église de la Nativité de la Bienheureuse Vierge Marie
avec la sculpture originale devant
La place principale était en cours de reconstruction, elle aurait donc dû être belle, mais sans succès. L'année dernière à Brno, c'était la même chose : des travaux sur l'endroit le plus intéressant.
Cette maison rose là-bas est une autre mairie, mais elle ressemble beaucoup à une synagogue, je ne sais pas quoi penser. Mais si quelque chose ressemble à une synagogue, il y en a probablement une. Seulement l'ex.
Eh bien, nous montons dans la voiture et nous dirigeons vers la glorieuse ville de Bielsko-Biała, dont nous parlerons dans le prochain épisode :)
Zywiec est une ville du sud de la Pologne, située près du lac Zywiec. La ville est devenue connue pour la première fois au XIVe siècle après la construction d'un château. Au cours de son existence, le château a subi plusieurs restaurations et à différentes époques le bâtiment présentait des éléments de plusieurs styles allant du gothique au baroque. Après la reconstruction au XVIIe siècle, le parc du château s'étendait sur 260 000 mètres carrés et comprenait un magnifique parc paysager créé au XVIIe siècle.
Zywiec appartenait au duc Teschen à partir de 1315 et passa à la couronne polonaise en 1457. Lors de l'invasion suédoise en 1656, Żywiec fut pillée et détruite.
Après le premier partage de la Pologne en 1772, Żywiec devint une partie du royaume de Galice. En 1810, la ville fut achetée par le prince Albert de Saxe, fils du roi Auguste III. Après la mort du prince en 1822, Żywiec devint la propriété des Habsbourg, après quoi une brasserie y fut ouverte, une gare et de nombreux bâtiments publics y furent construits.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, Żywiec a été détruite et des travaux de restauration ont été réalisés dans les années 50 du XXe siècle.
Actuellement, la ville a partiellement conservé son architecture unique. L'ancien château néo-gothique fait office de musée municipal. La cathédrale de la Bienheureuse Vierge Marie, fondée au milieu du XVe siècle, suscite aujourd'hui l'intérêt des visiteurs de la ville. De plus, la ville a conservé un ancien cimetière de 1591 et un bâtiment de gare, reconstruit en 1912 dans le style Art nouveau.